Farfel kugel กับเครื่องเทศครีโอล

คะแนนโหวต: 9

วิธีทำฟาร์เฟล คูเกล (Farfel Kugel) กับเครื่องเทศสไตล์ครีโอล

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

ฟาร์เฟล คูเกล ปรุงรสด้วยเครื่องเทศครีโอล - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ฟาร์เฟล (พาสต้าทำเอง) 1 ห่อ (450 กรัม)
ไขมันไก่ 6 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานหั่น 2 ลูก
ต้นหอมซอย 5 ต้น
ขึ้นฉ่ายสับ 4 ต้น
กระเทียมสับ 4 กลีบ
ผักชีฝรั่งสับ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีพอแตก
เมล็ดสน (ไม่จำเป็น)
น้ำซุปไก่ 550 มล.
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ
2 ช้อนชา กลิ่นครีโอล (ดูส่วนผสมด้านล่าง)
เห็ดหั่น 1/4 ถ้วย

เครื่องเทศผสมสไตล์ครีโอล:

พริกปาปริก้า 2.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ใบออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ไทม์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี และเก็บไว้ในขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, พริกหวาน, ขึ้นฉ่าย, เห็ด, ต้นหอม, กระเทียม, ไข่, เมล็ดสน, พริกปาปริก้า, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม, เครื่องปรุงรสเคจัน, พริกป่นคาเยน, ออริกาโน, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ไขมันไก่ลงไป แล้วผัดพริกหวาน ต้นหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียม และผักชีฝรั่งจนนิ่ม ประมาณ 6 นาที ใส่ฟาร์เฟลลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที ใส่ไข่ลงไปผัดต่ออีก 2 นาที

ใส่ซุปไก่ที่ผสมไข่และเครื่องเทศแล้ว เมล็ดสน (ถ้าใช้) และเห็ดลงไป คนให้เข้ากัน นำไปอบในภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ตที่ทาเนยไว้แล้ว ประมาณ 30-45 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ซอส / เครื่องปรุงรส / หม้อตุ๋น / อาหารยิว / เอเมอริล ลากัสเซ่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน