เฟตตูชินีอบในซอสครีมข้น โรยด้วยชีสอาซิอาโกและไทม์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เฟตตูชินีอบชีสครีมมี่อาซิอาโกและไทม์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

พาสต้าเฟตตูชินีอบสไตล์อิตาเลียนจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ต้มเส้นพาสต้าให้สุกพอดี (al dente) แล้วคลุกเคล้ากับครีมเฟรช ชีสอาซิอาโก ชีสพาร์เมซาน และไทม์ โรยหน้าด้วยชีสขูด เมื่ออบแล้ว ชีสและครีมเปรี้ยวจะผสมผสานกันจนได้ซอสที่อร่อยลงตัว ซอสจะเคลือบเส้นเฟตตูชินีอย่างทั่วถึง ทำให้ได้ผิวกรอบสีทองด้านบน รสชาติครีมมี่ของพาสต้าอบเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของไทม์ เสิร์ฟร้อนๆ และเพลิดเพลินไปกับชีสเยิ้มๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเฟตตูชินี 450 กรัม
ชีสอาซิอาโกขูด 2 ถ้วย + 1/4 ถ้วย
220 กรัม ครีมเฟรช
พาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบไทม์สดสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าเฟตตูชินี, ชีสอาซิอาโก, ครีมเฟรช, ชีสพาร์เมซาน, พริกไทยดำ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดด้วยไฟแรง ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้ม คนเป็นครั้งคราว จนเส้นสุกนุ่มแต่ยังคงความเหนียวนุ่มอยู่ ประมาณ 8-10 นาที สะเด็ดน้ำพาสต้า โดยเก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ 1 ถ้วย

ในชามขนาดใหญ่ ผสมชีส Asiago 2 ถ้วย ครีมเฟรช พาร์เมซาน ไทม์ เกลือ พริกไทยดำ และน้ำที่ใช้ต้มพาสต้า คลุกเคล้าเบาๆ ให้ซอสเคลือบเส้นพาสต้าให้ทั่ว ตักใส่ถาดอบที่ทาเนยไว้แล้ว โรยหน้าด้วยชีส Asiago ที่เหลือ 1/4 ถ้วย
อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25 นาที พักไว้ประมาณ 5 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / อาหารอเมริกัน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน