แฮมแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาล เสิร์ฟพร้อมสับปะรดเคลือบน้ำตาล

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แฮมวันหยุดแบบดั้งเดิมราดซอสสับปะรด

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

แฮมของพอลลา ดีน เป็นอาหารหลักที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ตกแต่งด้วยสับปะรดหั่นชิ้นและเชอร์รี่เชื่อม ซึ่งเสียบไว้กับเนื้อด้วยกานพลู น้ำซอสที่ทำจากน้ำสับปะรด น้ำตาลทรายแดง และมัสตาร์ด ให้รสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แฮมหั่นเกลียว 1 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (550 กรัม) (เก็บน้ำเชื่อมไว้)
ดอกคาร์เนชั่น 15-20 ดอก (ไม่จำเป็น)
เชอร์รี่เชื่อมในเหล้า 1 ขวดเล็ก
น้ำตาลทรายแดงชนิดละเอียด 3/4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แฮม, น้ำตาลทรายแดง, มัสตาร์ด, ดอกคาร์เนชั่น, เชอร์รี่ค็อกเทล, สัปปะรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

อุ่นเตาอบและอบแฮมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ นำแฮมออกจากเตาอบ 30 นาทีก่อนเวลาอบเสร็จ

จัดวางชิ้นสับปะรดลงบนแฮมอย่างสวยงาม โดยใช้กานพลูหรือไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อยึดให้แน่น หากต้องการ วางเชอร์รี่ไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นสับปะรด แล้วใช้กานพลูหรือไม้จิ้มฟันเสียบเพื่อยึดให้แน่น

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และน้ำเชื่อมสับปะรดที่เหลือไว้ให้พอดี คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้น เทน้ำเชื่อมราดลงบนแฮม แล้วนำเข้าอบต่ออีก 30 นาที นำแฮมออกจากเตาอบ ย้ายไปวางบนเขียง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารจานหลัก / เนื้อ / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน