มักกะโรนีและชีสอบ

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

มักกะโรนีชีสอบชีส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้า 2 ถ้วย ต้มจนเกือบสุกแบบอัลเดนเต้
เชดดาร์ชีส 225 กรัม (ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นลูกเต๋า อีกครึ่งหนึ่งขูดหยาบ)
ชีสโคลบี้แจ็ค 225 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกเผ็ด 225 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค
แป้งสาลี 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/2 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 1/8 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่ตี ประเภท CO
ครีมข้น 1 ถ้วย
ครีมไขมันต่ำ 1 ถ้วย (10-12%)
หัวหอมใหญ่ขูดละเอียด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ขนมปัง 4 แผ่น
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
อุปกรณ์เพิ่มเติม: ภาชนะอบขนาด 2 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ชีสเชดดาร์, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ขนมปังขาว, พริกป่นคาเยน, ผงมัสตาร์ด, ลูกจันทน์เทศ, ไข่, ครีม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเส้นพาสต้าและชีสที่หั่นเป็นก้อนเข้าด้วยกัน แล้วเทลงในภาชนะสำหรับอบ

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น มัสตาร์ด และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ ครีมข้น ครีมเหลว และต้นหอมซอย ตักส่วนผสมนี้ราดลงบนเส้นพาสต้า แล้วโรยด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย นำเข้าอบโดยไม่ต้องปิดฝา จนกระทั่งด้านบนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 35 นาที
ในระหว่างนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมคล้ายครูตอง ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่ขนมปังที่หั่นแล้วลงไป คั่วจนเป็นสีเหลืองทอง โรยครูตองลงบนมักกะโรนีและชีส แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองอีกประมาณ 10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / หม้อตุ๋น / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน