คีชในทาร์ตชิ้นเล็ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 237, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 89 มก. โซเดียม 358 มก. น้ำตาล 2 จี.

คีชในพิมพ์ทาร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกและดูน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อเช้าและโอกาสพิเศษต่างๆ พิมพ์ทาร์ตด้วยแป้งพายสำเร็จรูปหรือแบบที่ซื้อมาก็ได้ หลังจากวางลงในพิมพ์แล้ว ให้ใช้ส้อมจิ้มแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งพองตัวมากเกินไปและไส้ไหลออกมา จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่ เบคอนทอด และต้นหอมลงในทาร์ตที่อบแล้ว รสชาติผสมผสานนี้รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน ชีสแพะที่โรยหน้าจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับคีช

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

400 กรัม แช่เย็น แป้งพาย
เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ครีมเบา 3/4 ถ้วย
ชีสแพะ 60 กรัม บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งสับ, เบคอน, ต้นหอม, กระเทียม, ไข่, ครีม, ชีสแพะ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์ทาร์ตขนาด 11 ซม. จำนวน 6 พิมพ์
คลึงแป้งพายให้เป็นแผ่น ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 12 ซม. ตัดแป้งเป็นวงกลม 6 วง

วางแผ่นแป้งแต่ละแผ่นลงในถาดที่เตรียมไว้แล้ว กดให้แน่นติดกับขอบและก้นถาด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-18 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ระหว่างที่อบแป้งพาย ให้เตรียมไส้ ใส่เบคอนลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง แล้วทอดจนกรอบ ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงไป ผัดต่ออีก 1-2 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วยกลงจากเตา พักให้เย็น
ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 175 องศาเซลเซียส
ตีไข่และครีมเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมของเบคอนและต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยชีสแพะลงในทาร์ตที่เตรียมไว้
ตักไส้ใส่ลงในทาร์ตแต่ละชิ้น วางทาร์ตลงบนถาดอบ (เนื่องจากไส้อาจไหลออกมาได้) แล้วนำเข้าอบจนไส้สุกและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 25 นาที

หมวดหมู่: