เนื้อสันในวัวในวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 516, ไขมันทั้งหมด 46 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 38 มก. โซเดียม 240 มก. น้ำตาล 2 จี.

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเนื้ออบสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยาก เนื้ออบที่ได้จะดูสวยงามและถูกใจทุกคน เพียงแค่คลุกเนื้อสันในกับส่วนผสมของวอลนัทสับ ขนมปังป่น โรสแมรี่ และกระเทียม แล้วนำเข้าอบ คุณก็จะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ห่อหุ้มด้วยเปลือกกรอบหอมกลิ่นวอลนัท

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วอลนัทสับ 1 ถ้วย
เกล็ดขนมปังปิ้งบางๆ 0.5 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบขนาดกลาง ขูดฝอย
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
เนื้อสันในวัว 1 ชิ้น* เลาะไขมันออกแล้ว น้ำหนักประมาณ 2 กก.
*คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสันในเป็นเนื้อวัวอบได้*

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, เศษขนมปัง, โรสแมรี่, เปลือกมะนาว, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ผสมถั่วต่างๆ เข้าด้วยกัน เศษขนมปังใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม ผิวเลมอนขูด โรสแมรี่ และเกลือลงในชามขนาดกลาง วางเนื้อสันในลงบนถาดอบ พับด้านแคบของเนื้อเข้าด้านในเพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึง กดส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้แน่นลงบนด้านบนและด้านข้างของเนื้อสันใน