สเต็กหมูธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมถั่วและผักโขม

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

สเต็กหมูสันในติดกระดูกย่างไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมถั่วขาวและผักโขมเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ใช้ถั่วแคนเนลลินีแบบกระป๋องและผักโขมสดในการเตรียม ทุกอย่างจะถูกทำให้ร้อนทั่วถึงในกระทะขณะที่สเต็กกำลังสุก น้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเนื้อและเครื่องเคียง—ดีกว่าเครื่องเทศใดๆ! อาหารจานหลักที่ครบถ้วนนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร พร้อมเสิร์ฟใน 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันจากการทำงาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กหมูติดกระดูก 1 ชิ้น (170 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นๆ
ถั่วแคนเนลลินีบรรกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) ล้างให้สะอาด
ผักโขมขนาดเล็ก 280 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อสันในหมู, เนื้อหมู, มะนาว, ถั่วแคนเนลลินี, ผักโขม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป วางแป้งในจานตื้นๆ ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกเนื้อหมูกับแป้งแล้ววางลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาที จากนั้นพลิกด้านและทอดต่อจนสุกตามต้องการประมาณ 3 นาที บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงบนเนื้อหมู
ใส่ถั่วแคนเนลลินีและผักโขมลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าถั่วจะสุกทั่วและผักโขมสุกนุ่ม ประมาณ 3-4 นาที บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงบนถั่วและผักโขม