เนื้อสันในหมูราดผักโขมและชีส เสิร์ฟพร้อมพอลเลนต้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สันในหมูตุ๋นผักโขมและชีส เสิร์ฟพร้อมพอลเลนต้า

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 567, ไขมันทั้งหมด 36 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 24 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 111 มก. โซเดียม 1129 มก. น้ำตาล - จี.

เมนูนี้ใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกแบบธรรมชาติ เลือกแบบบางๆ เพื่อให้สุกเร็ว นำเนื้อหมูสันในไปทอด ราดด้วยผักโขมตุ๋นและชีสโพรโวโลน แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย และน้ำจากกระทะจะกลายเป็นซอสที่อร่อยเข้ากันกับเนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้าอบ และพริกหยวกดอง เมนูนี้เหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โพลินตาสำเร็จรูป 1 ห่อ (500 กรัม) หั่นเป็นวงกลม 12 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
สันหมูติดกระดูกบางๆ 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 140 กรัม)
โรสแมรี่สดสับ 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ผักโขม 150 กรัม (ประมาณ 6 ถ้วย)
ชีสโพรโวโลน 4 แผ่น
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกเชอร์รี่ดองหรือพริกเปปเปอร์โรนชินี 4 เม็ด สะเด็ดน้ำและหั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โพลินตา, เนื้อสันในหมู, โรสแมรี่, กระเทียม, ผักโขม, ชีสโปรโวโลน, น้ำซุป, เนย, พริกเชอร์รี่, พริกเปเปอโรนชิโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ แล้ววางแผ่นโพลินตาเรียงเป็นชั้นเดียว ทาน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนทั้งสองด้าน แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที
ในระหว่างนี้ โรยโรสแมรี่ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดลงบนเนื้อหมูทั้งสองด้าน ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลางถึงสูง หากจำเป็นให้แบ่งทอดทีละน้อย ใส่เนื้อหมูลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนถาดอบที่แยกไว้

เทน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองทองประมาณ 1 นาที ใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ จนผักโขมสุกประมาณ 1-2 นาที จัดวางผักโขมลงบนเนื้อหมู แล้ววางชีสโพรโวโลนแผ่นบางๆ ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น นำเข้าอบจนชีสละลายประมาณ 5 นาที
ในขณะเดียวกัน เทน้ำซุปใส่กระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำซุปงวดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 4 นาที ใส่เนยลงไปแล้วคนจนเนยละลายหมด ราดซอสจากกระทะลงบนเนื้อหมู ตกแต่งด้วยพริกดอง และเสิร์ฟพร้อมกับพอลเลนต้า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน