เนื้อหมูสันในห่อเบคอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและหัวหอมแดง


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เนื้อหมูสันในห่อเบคอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและหอมแดง
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

เนื้อสันในหมูไร้กระดูก โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งและใบเสจสด ห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบในถาดเดียวกันพร้อมกับมันฝรั่งลูกเล็กและหอมแดงหั่นเสี้ยว ขณะอบ เบคอนจะกรอบ ส่วนเนื้อด้านในจะซึมซับไขมันหอมๆ และสมุนไพร คุณไม่ต้องกังวลว่าเนื้อสันในจะแห้งเหมือนที่มักเกิดขึ้น เนื้อที่ได้จะอร่อยและฉ่ำ ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้อาหารมื้อครบถ้วนพร้อมเครื่องเคียง เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดต่างๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากอะไรเลย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เนื้อสันในหมูไร้กระดูก 1 ชิ้น น้ำหนัก 2.3 กิโลกรัม เลาะไขมันออกแล้ว
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • ผักชีฝรั่งสด 12-15 ใบ
  • ใบเสจสด 12-15 ใบ
  • เบคอน 12 ชิ้น
  • มันฝรั่งขนาดเล็ก 1.8 กิโลกรัม
  • หอมแดง 2 หัว หั่นเป็นชิ้นกว้าง 4 เซนติเมตร



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
  2. ทาเนื้อหมูด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ โรยหน้าด้วยผักชีและใบเสจ

  3. วางเบคอนในแนวนอนในถาดอบ โดยให้เบคอนแต่ละชิ้นชิดกัน วางเนื้อสันในไว้ตรงกลางถาดอบ แล้วห่อด้วยเบคอนอีกชั้น
  4. ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในถาดอบ จัดเรียงให้รอบๆ เนื้อหมู นำเข้าอบจนกระทั่งเบคอนกรอบและเนื้อหมูมีอุณหภูมิภายใน 160 องศาฟาเรนไฮต์ (71 องศาเซลเซียส) โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
  5. ย้ายเนื้ออบไปวางบนเขียงและพักไว้ 10-15 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและหัวหอม



ผู้คิดค้นสูตรอาหาร -


หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร