ข้าวโพดอบกับแฮมและผักคะน้าสำหรับมื้อเช้า

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ข้าวโพดอบชีสกับแฮมและผักคะน้า สำหรับอาหารเช้า

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือข้าวโพดครีมมี่ เสริมรสชาติด้วยแฮมและผักคะน้าที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ด้านบนเป็นหน้าขนมปังข้าวโพดโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย ซึ่งเมื่ออบแล้วจะกลายเป็นเปลือกขนมปังข้าวโพดกรอบอร่อย และด้านล่างเป็นหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มรสชาติกลมกล่อม เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่อิ่มท้องและทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพดครีม

เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
ใบไทม์สด 1 ช้อนชา
ข้าวโพดแช่แข็ง 2 ถุง ถุงละ 450 กรัม (ละลายแล้ว)
ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
แฮมแผ่นหนา 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผักเคลแช่แข็ง 150 กรัม (ประมาณ 1 3/4 ถ้วย)

ท็อปปิ้งข้าวโพด

แป้งข้าวโพดสีเหลือง 3/4 ถ้วย
แป้งสาลี 3/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เนยเย็น 165 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
เชดดาร์ชีสสีเหลืองรสเข้มข้นขูดฝอย 1 ถ้วย
ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: หม้ออบรูปไข่ ความจุ 2 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, หัวหอม, โหระพา, ข้าวโพด, ครีม, แฮม, ผักคะน้า, แป้งข้าวโพด, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาล, ชีสเชดดาร์, ซอสเผ็ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วภาชนะอบรูปไข่ขนาด 2 ควอร์ต
ข้าวโพดครีม: ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่หัวหอม ไทม์ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่มและใส ประมาณ 10 นาที ใส่ข้าวโพดและครีมลงไป ต้มให้เดือด คนเป็นครั้งคราว จนส่วนผสมลดลงและเคี่ยวอย่างรวดเร็ว ประมาณ 15 นาที เทส่วนผสมข้าวโพด 2 ถ้วยลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน แล้วเทกลับลงในกระทะ ปั่นอีกครั้ง ใส่แฮมและผักคะน้าลงไป คนให้เข้ากัน เทข้าวโพดครีมลงในภาชนะอบที่เตรียมไว้ ล้างโถเครื่องปั่นอาหารให้สะอาด

ท็อปปิ้งข้าวโพด: ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล และเกลือกับพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา ใส่เนยลงไปแล้วปั่นจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเกล็ดหยาบๆ ใส่ครีมและเชดดาร์ชีส 1/2 ถ้วย แล้วนวดแป้ง
การประกอบ: เกลี่ยแป้งขนมปังข้าวโพดลงบนข้าวโพดครีม (ไม่ต้องกังวลหากข้าวโพดไม่ถูกเคลือบจนทั่ว เพราะแป้งจะฟูและกระจายตัวขณะอบ) โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสที่เหลือ 1/2 ถ้วย วางหม้ออบบนถาดอบ แล้วอบจนข้าวโพดเดือดปุดๆ และแป้งกรอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35 นาที พักให้เย็น 15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / ผักและเห็ด / หม้อตุ๋น / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร