โจ๊กข้าวโพดใส่กุ้งในเนยสไตล์คาวบอย

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แป้งข้าวโพดผัดกุ้งในเนยสไตล์คาวบอย

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 698, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 24 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 385 มก. โซเดียม 904 มก. น้ำตาล 3 จี.

ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนย กระเทียม มะนาว และผักชีฝรั่ง เรียกว่า "เนยคาวบอย" มันทำให้เมนูอาหารหรือของว่างใดๆ อร่อยขึ้นร้อยเท่า อย่างเช่นกุ้งกับโจ๊กข้าวโพดในสูตรนี้ เนยคาวบอยสามารถใส่ลงในโจ๊ก กุ้ง หรือโรยหน้าทั้งจานก็ได้ อีกอย่างที่เพิ่มความอร่อยคือเบคอนทอด โรยลงบนกุ้งแล้วเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โจ๊กข้าวโพด

ข้าวโพดบดสุกเร็ว 1 ถ้วย

กุ้ง

กระเทียม 3 กลีบ บดและปอกเปลือก
เนยจืด 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
ผักชีฝรั่งสับสด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มสำหรับตกแต่ง
มะนาว 1 ลูก ขูดผิวและหั่นเป็นชิ้นๆ
ซอสพริก ปรุงรสตามชอบ
เบคอน 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กุ้งตัวใหญ่ 700 กรัม ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกแล้ว
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพดบด, เบคอน, กุ้ง, มะนาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำ 4 ถ้วยตวง แล้วต้มจนเดือด ใส่แป้งข้าวโพดและเกลือ 1 ช้อนชาลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนข้นประมาณ 5-7 นาที ปิดฝาและเก็บไว้ให้ร้อน
ในระหว่างนี้ บดกระเทียมในเครื่องบดอาหารขนาดเล็ก ใส่เนย ผักชีฝรั่ง และเปลือกมะนาวขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ และราดด้วยซอสพริก บดจนเนียน แล้วเทใส่ชามขนาดเล็ก ตักเนยคาวบอย 2 ช้อนโต๊ะใส่ชามขนาดเล็ก แล้วละลายในไมโครเวฟ พักไว้

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดจนกรอบประมาณ 3 นาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน ใส่กุ้งลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูประมาณ 3 นาที แล้วตักขึ้นใส่จาน ใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนิ่มประมาณ 3 นาที โรยด้วยแป้งแล้วผัดจนหัวหอมดูดซับแป้งประมาณ 1 นาที
ใส่ซุปข้น ครีม และซอสวูสเตอร์เชียร์ลงไป คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนหัวหอมข้นและนิ่มลง ประมาณ 5 นาที ใส่กุ้งที่ปรุงสุกแล้วลงไป คนให้กุ้งร้อนและเคลือบด้วยซอส ประมาณ 1-2 นาที ราดด้วยซอสพริก ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ และบีบน้ำมะนาว 1 ซีก ใส่เนยคาวบอยที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งข้าวโพดร้อนๆ คนจนเนยละลาย
แบ่งแป้งข้าวโพดใส่ชามตื้นๆ วางกุ้งและซอสไว้ด้านบน แล้วราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยเบคอนทอดและผักชีสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / เครื่องเตรียมอาหาร / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ปลาและอาหารทะเล / ส่วนผสมน้ำมัน / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน