มักกะโรนีอบชีสใส่เบคอน

คะแนนโหวต: 15

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ในสูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ไทม์สดและเบคอนกรอบเค็มช่วยเปลี่ยนเมนูแคสเซอโรลธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เกลือหยาบ
พาสต้าทรงกรวย 450 กรัม
นม 4 ถ้วย
ไทม์ 2 หรือ 3 กิ่ง
กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด แบ่งเป็นสองส่วน
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขาวขูดฝอย 5 และ 1/2 ถ้วย
พริกไทยดำบดสดใหม่
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
เบคอน 4 ชิ้น หั่นขวางเป็นเส้นบางๆ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ใบไทม์สด 1/4 กำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, น้ำนม, โหระพา, กระเทียม, แป้ง, ชีสเชดดาร์, ผักชีฝรั่ง, เบคอน, หัวหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อแล้วต้มจนเดือดด้วยไฟแรง ใส่เส้นพาสต้าลงไปต้มประมาณ 8-9 นาที จนสุกพอดี (al dente) สะเด็ดน้ำออก
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งนมให้ร้อนพร้อมกับกิ่งไทม์และกระเทียม 2 กลีบ ในกระทะขนาดใหญ่และลึก ละลายเนยด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่แป้งลงไปผัดประมาณ 1 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นก้อน กรองนมแล้วเทลงในส่วนผสมเนยและแป้ง คนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเนียน ใส่ชีส 4 ถ้วยตวงลงไปแล้วคนต่อไปจนชีสละลาย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วและผักชีฝรั่งลงไป คลุกเบาๆ ให้พาสต้าเคลือบด้วยซอสทั่วถึง ตักใส่ภาชนะอบขนาด 3 ควอร์ต แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ 1.5 ถ้วยตวง อบประมาณ 30 นาที จนซอสร้อนทั่วและเริ่มเดือด
ระหว่างที่อบพาสต้า ให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบคอนลงไปผัดจนไขมันละลายออกมา จากนั้นใส่หัวหอม กระเทียม และใบไทม์ลงไป ผัดต่ออีก 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เวลาเสิร์ฟ ให้โรยเบคอนกรอบๆ ลงบนหม้อตุ๋น ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักหม้อตุ๋นใส่จานเสิร์ฟแต่ละจาน โดยให้แน่ใจว่าทุกจานมีเบคอนกรอบๆ กระจายอยู่ทั่ว

ดูสูตรอาหารอื่นๆ มักกะโรนีใส่เบคอนและชีส.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / หม้อตุ๋น / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน