เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ราเชล เรย์ ขั้นแรก เธอคลุกพาสต้ากับน้ำสลัดบัลซามิก จากนั้นโรยหน้าสลัดด้วยเบคอนกรอบ ไข่ต้ม และพริกปิเมนโตแดงดอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
• พาสต้า 450 กรัม
• เบคอน 450 กรัม
• หัวหอมใหญ่ขูดประมาณ 1/4 ถ้วยตวง พร้อมน้ำหัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ ขูดละเอียด
• มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาวหรือน้ำส้มสายชูมอลต์ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
• เกลือแกงและพริกไทยดำบดสดใหม่
• ซอสพริก 0.5 ช้อนชา
• พริกปิเมนโตแดงดองสับ 1 ขวด (110 กรัม) สะเด็ดน้ำแล้ว
• ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, พาสต้า, เบคอน, หัวหอม, กระเทียม, มัสตาร์ดดิฌง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซอสเผ็ด, พริกปิเมนโต, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ไข่ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ปิดฝา ปิดไฟ แล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง ตอกไข่แล้วแช่ในน้ำเย็นอีกครั้ง เมื่อเย็นแล้วจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 3
• ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือดแล้วต้มพาสต้า วางเบคอน 6 ชิ้นลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อน อบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปล่อยให้เบคอนเย็นลง สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
• สับเบคอนที่เหลือแล้วใส่ลงในน้ำเดือดพร้อมกับเส้นพาสต้า ต้มจนเส้นพาสต้าสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้าง และแยกเบคอนที่สุกแล้วออกจากเส้นพาสต้า
ขั้นตอนที่ 5
• ระหว่างที่ต้มพาสต้า ให้ผสมหัวหอมสับ กระเทียมสับ มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูในชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย และซอสพริก ใส่ไข่สับ พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเบคอนกรอบลงในพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
  
  เราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร มักกะโรนีชีสใส่เบคอน.

คะแนนโหวต: 1