กูลาชอเมริกัน

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 478, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 57 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 110 มก. โซเดียม 3758 มก. น้ำตาล 14 จี.

กูลาชแบบอเมริกันเป็นอาหารทำเองที่บ้านแบบง่ายๆ และอิ่มท้อง ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว สูตรกูลาชแบบอเมริกันคลาสสิกประกอบด้วยมักกะโรนี เนื้อวัวบด มะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศสด ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศมากมาย ทุกอย่างจะถูกใส่ลงในหม้อตามลำดับที่กำหนด และกูลาชจะถูกเคี่ยวจนเส้นพาสต้านุ่ม ในการเตรียมเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้เครื่องเทศผสมที่ทำเองที่บ้าน ได้แก่ เกลือ พริกไทยดำ และผงกระเทียม คุณจะพบสัดส่วนในสูตร – รสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว และคุณสามารถใช้เครื่องปรุงนี้ในอาหารอื่นๆ ได้เช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อ

เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 0.9 กิโลกรัม
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
หัวหอมใหญ่ 2 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 3 กลีบ
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ขวด (ขวดละ 425 กรัม)
มะเขือเทศสับกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 425 กรัม)
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 3 ใบ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสโฮมเมด ดูสูตรด้านล่าง
เกลือปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พาสต้าแห้ง 2 ถ้วย
สำหรับเสิร์ฟขนมปังกระเทียมและสลัด

เครื่องปรุงรสทำเอง

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1/4 ถ้วย
กระเทียมผง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เนื้อไก่งวงบด, มะเขือเทศ, พาสต้า, พริกไทยดำ, ผงกระเทียม, เกลือปรุงรส, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ใบกระวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ผัดเนื้อวัวบดจนสุกเหลือง ใช้ช้อนยีเนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ตักไขมันส่วนเกินออกด้วยช้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดจนนิ่มประมาณ 5 นาที
เติมน้ำ 3 ถ้วยลงไปพร้อมกับซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศหั่น เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ใบกระวาน ซอสถั่วเหลือง เครื่องปรุงรสที่ทำเอง และเกลือปรุงรส คนให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

ใส่เส้นมักกะโรนีลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วเคี่ยวประมาณ 30 นาที ปิดไฟ นำใบกระวานออก แล้วปล่อยให้กูลาชแช่ไว้ต่ออีก 30 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ
เสิร์ฟกูลาชพร้อมขนมปังกระเทียมและสลัด

เครื่องปรุงรสทำเอง:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 6 เดือน ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และผัก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เมนูเป็ดย่าง / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / อาหารตุรกี / เนื้อไก่งวง / อาหารอเมริกัน / พอลล่า ดีน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน