ไก่ชุบแป้งทอดราดซอสโยเกิร์ต
คะแนนโหวต: 6
เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไก่ชุบแป้งทอด 4 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ไก่ชุบแป้งทอด 4 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 629, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 629, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
ไก่ชุบแป้งทอดราดซอสโยเกิร์ต - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อไก่หั่นชิ้น 4 ชิ้น หนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร (น้ำหนักรวมประมาณ 700 กรัม)
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม 1/4 ถ้วย
- ขนมปังขาว 5 แผ่น (ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ)
- มาร์จอแรมแห้ง 3/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำป่น
- แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
- พริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย
- ไข่ 2 ฟอง ประเภท CO
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ซอสแอปเปิ้ล-พลัมสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, ไข่, โยเกิร์ต, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, ขนมปังขาว, ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), มาร์จอแรม, ลูกจันทน์เทศ, พริกปาปริก้า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องบดอาหาร บดขนมปังจนละเอียด ตักใส่จานตื้นๆ แล้วใส่ใบมาจอแรม เกลือ และพริกไทยตามชอบ ในจานตื้นอีกใบ ผสมแป้งกับพริกปาปริก้าและลูกจันทน์เทศ ตอกไข่ลงในจานที่สาม ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย
- คลุกเนื้อแต่ละชิ้นกับแป้ง โดยเขย่าเอาแป้งส่วนเกินออก จุ่มลงในส่วนผสมไข่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง กดให้เกล็ดขนมปังเคลือบให้ทั่วทุกด้าน วางบนกระดาษรองอบจนกว่าจะพร้อมทอด
ใส่น้ำมันพืชประมาณ 0.3 เซนติเมตรลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมู 2 ชิ้นลงไป ค่อยๆ หมุนกระทะเพื่อให้เนื้อหมูเคลือบด้วยน้ำมันทั่ว แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน - ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทำซ้ำกับไก่ที่เหลือ โดยปรับอุณหภูมิในการปรุงอาหารหากจำเป็น ในชามผสมโยเกิร์ตและมัสตาร์ดจนเนียน เสิร์ฟชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดพร้อมมัสตาร์ดและ... ซอสแอปเปิ้ลพลัม.
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
