ปลาซอร์ดฟิชย่างกับมะนาว สะระแหน่ และโหระพา

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ปลาซอร์ดฟิชย่างกับมะนาว มิ้นต์ และโหระพา

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมของสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับปลาโดยไม่กลบรสชาติของปลา มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น ในขณะที่เกลือและพริกไทยช่วยเสริมรสชาติให้จานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มขิงสับลงในส่วนผสมและหมักปลาไว้ประมาณ 30 นาที น้ำหมักที่เหลือ (หากคุณทำมากกว่าที่สูตรกำหนด) สามารถนำไปปรุงกับพาสต้าหรือคูสคูสได้ดี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเต็กปลาซอร์ดฟิช 4 ชิ้น (ชิ้นละ 140-170 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อปลา, น้ำมะนาว, โหระพา, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมเตาปิ้งย่าง (ใช้ไฟปานกลางถึงสูง)
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะกอก ใบสะระแหน่ น้ำมะนาว ใบโหระพา และกระเทียมเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ทาเนื้อปลาซอร์ดฟิชด้วยส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ