เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เห็ดแชมปิญองยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายและได้รับความนิยมในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงวันหยุด งานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือช่วงเย็นขณะดูการแข่งขันกีฬา และด้วยสูตรที่ง่ายนี้ คุณจะทำมันซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่นอน เห็ดมีความฉ่ำกำลังดี พร้อมกับหน้ากรอบๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนชา
• เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ 12 ดอก เด็ดก้านออกแล้วพักไว้
• ผักโขมสับละเอียด 0.5 ถ้วย
• หัวหอมครึ่งหัว สับละเอียด
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่สับละเอียด 0.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/8 ช้อนชา + เกลือเพิ่มเติมสำหรับปรุงรสเห็ด
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• ชีสเปโคริโน โรมาโนขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังปังโกะ 3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เห็ดแชมปิญอง, ผักโขม, ชีสเปโคริโน โรมาโน, มะเขือเทศเชอร์รี่, เกล็ดขนมปังปังโกะ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา สับก้านเห็ดให้ละเอียดแล้วพักไว้ วางดอกเห็ดลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 12 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนชาลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่ก้านเห็ด ผักโขม หัวหอม และกระเทียมลงไป ผัดจนผักโขมสุกประมาณ 6 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที ปิดไฟ แล้วใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยดำ และชีสเปโคริโน 2 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน เกล็ดขนมปังปังโกะ.
ขั้นตอนที่ 3
• ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง เกลี่ยไส้ให้ทั่วดอกเห็ด โรยด้วยชีสเปโคริโนที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเกล็ดขนมปังปังโกะ ย่างจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟขณะร้อน

คะแนนโหวต: 1