มะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 88, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 391 มก. น้ำตาล 2 จี.

เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสวยงามสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน คือ มะเขือเทศเชอร์รี่อบกับชีสเฟต้า มะเขือเทศผสมกับน้ำมันมะกอกและพริกแดง ยัดไส้ด้วยชีสหั่นเต๋า แล้วนำไปอบในเตาอบ มะกอกดำบดเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัว ใบสะระแหน่สดเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น มะเขือเทศลูกเล็กๆ เพียงลูกเดียวอัดแน่นไปด้วยรสชาติ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเมื่อทานคู่กับไวน์สักแก้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 24 ลูก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
เฟต้าชีส 60 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ 24 ลูก (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
มะกอกดำบด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเลแบบเกล็ด
สะระแหน่สดฉีก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสเฟต้า, มะกอก, ทาเพนาเด (น้ำมันมะกอกบด), สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละลูกให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร จากนั้นใช้ที่ตักแตงโมหรือช้อนเล็กๆ ตักเนื้อด้านในออกบางส่วน ตัดแถบเล็กๆ ออกจากด้านล่างของมะเขือเทศเพื่อให้ตั้งตรงได้
วางมะเขือเทศลงบนถาดอบที่มีขอบ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก พริกป่น และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา ตั้งมะเขือเทศให้ตั้งตรง แล้วเสียบชีสเฟต้าลงไปในแต่ละลูก กดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบจนชีสเฟต้าเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที

ผสมน้ำมันมะกอกบดกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยเป็นจุดๆ ให้ทั่วจาน จัดวางมะเขือเทศย่างลงบนจาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยเกลือทะเลแบบเกล็ด โรยด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่: