เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซันนี่ แอนเดอร์สัน กล่าวว่า "ไม่มีอะไรหวานไปกว่ามะเขือเทศที่สมบูรณ์แบบซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติอร่อย!" แน่นอน ไส้รสชาติอร่อยง่ายๆ อย่างพาร์เมซานและเกล็ดขนมปัง ช่วยดึงรสชาติหวานของมะเขือเทศสุกออกมาได้อย่างลงตัว เพิ่มกระเทียมและโหระพาเข้าไป ก็จะได้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส นำมะเขือเทศยัดไส้ไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบด้านบนและนุ่มหนึบอร่อยด้านใน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานปาร์ตี้หรือแม้แต่ดินเนอร์ง่ายๆ ที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• ขนมปังป่น 0.5 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ใบโหระพาสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, เศษขนมปัง, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ผ่ามะเขือเทศครึ่งลูกตามแนวนอน แล้วคว้านเอาเนื้อและเมล็ดออก ปรุงรสด้วยเกลือ แล้ววางมะเขือเทศโดยคว่ำด้านที่คว้านออกบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ เพื่อให้มะเขือเทศคายน้ำออกมา ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ให้ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน เศษขนมปังกระเทียม ใบโหระพา พาร์เมซาน 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ยัดไส้ลงในมะเขือเทศแล้วโรยด้วยพาร์เมซานที่เหลืออีก 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 3
• วางมะเขือเทศบนถาดอบที่สะอาด แล้วนำเข้าอบจนนุ่มและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 25-30 นาที หากเกล็ดขนมปังเริ่มไหม้เร็วเกินไป ให้ใช้ฟอยล์ปิดไว้

คะแนนโหวต: 1