มะเขือเทศอบสอดไส้ข้าวโอ๊ตและชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มะเขือเทศยัดไส้ 8 ลูก

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 5 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 280 มก. น้ำตาล 0 จี.

มะเขือเทศฤดูร้อนที่ฉ่ำและหวานเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบยัดไส้ นำส่วนผสมของข้าวโอ๊ตบด พาร์เมซานขูด ผิวเลมอนขูด ต้นหอม และเนย มายัดไส้ลงในมะเขือเทศ แล้วนำไปอบในเตาอบจนไส้ร้อนทั่วและกรอบด้านบน นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ที่สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เช่น กับไก่ย่างหรือสเต็ก โรยหน้ามะเขือเทศยัดไส้ด้วยใบโหระพาสดเพื่อความสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศขนาดกลาง 8 ลูก
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วย
แป้งสาลีโฮลวีต 1/3 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก
พาร์เมซานขูดละเอียด 60 กรัม (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
เนยจืดแช่เย็น 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 เซนติเมตร
ใบโหระพาสดขนาดใหญ่ 4 ใบ หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศ, ข้าวโอ๊ตบด, ชีสพาร์เมซาน, ต้นหอม, เปลือกมะนาว, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ที่ชั้นบนสุดของเตาอบ และตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละลูกออกประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้ช้อนตักเนื้อในออกครึ่งหนึ่ง ทิ้งเนื้อในที่ตักออกหรือเก็บไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น ทาน้ำมันบางๆ ที่ด้านนอกของมะเขือเทศ และราดน้ำมันที่เหลือลงไปด้านใน โรยเกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาลงไปด้านในมะเขือเทศ วางมะเขือเทศลงในถาดอบขนาด 22 x 32 เซนติเมตร แล้วพักไว้

ในชามขนาดกลาง ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ต้นหอมซอย ผิวเลมอนขูด ชีสพาร์เมซาน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ใช้ปลายนิ้วคลุกเนยลงในส่วนผสมจนเป็นเกล็ดหยาบๆ เกลี่ยส่วนผสมข้าวโอ๊ตให้ทั่วบนมะเขือเทศที่เตรียมไว้
อบจนมะเขือเทศนิ่มและไส้เป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 45-50 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง
ค่อยๆ ตักมะเขือเทศใส่จานเสิร์ฟ แล้วโรยด้วยใบโหระพาสับ

หมวดหมู่: