มะเขือม่วงอบกับมะเขือเทศและกระเทียม

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นี่คือเมนูง่ายๆ ที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือม่วง (หั่นบาง 0.5 มม.) ─ 1 ชิ้น
หัวหอม (หั่นเป็นวงหนา 0.5 มิลลิเมตร) ─ 2 หัว
กระเทียม ─ 1 กลีบ
มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 มิลลิเมตร) ─ 2 ลูก
พาร์เมซานขูด 30 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, มะเขือเทศ, ชีสพาร์เมซาน, หัวหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 375 องศาเซลเซียส
ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่ชิ้นมะเขือม่วงลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน แล้วทำซ้ำกับหัวหอม

ถูหัวกระเทียมหนึ่งกลีบลงในภาชนะอบที่เข้าเตาอบได้ เรียงมะเขือม่วง หัวหอม และมะเขือเทศลงในภาชนะ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปิดภาชนะด้วยฟอยล์อลูมิเนียม แล้วนำเข้าอบจนกว่ามะเขือเทศจะนิ่ม อบประมาณ 20 นาที
นำถาดอบออกจากเตา นำฟอยล์ออก แล้วนำไปวางไว้ใต้ไฟย่างในเตาอบ โรยชีสขูดลงบนมะเขือเทศ แล้วเทน้ำซุปใส่ลงไปเพื่อให้ชีสละลายและกรอบ ย่างต่ออีก 2 นาที นำออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมลิสซา ดาราเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน