มะเขือม่วงม้วนสอดไส้ชีสและอบ

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มะเขือม่วงม้วนสอดไส้ชีสอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือม่วง 1 ลูก หั่นเป็นแผ่นหนา 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก
หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
เกลือ
เฟต้าชีสบด 3/4 ถ้วย
1 ถ้วยธรรมดา เศษขนมปัง
1/2 ช้อนโต๊ะ ชีส Kasseri ขูด
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
ใบออริกาโนสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นแดงเล็กน้อย
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
โยเกิร์ตกรีก 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, ชีสเฟต้า, โยเกิร์ต, เศษขนมปัง, หัวหอมแดง, กระเทียม, เปลือกมะนาว, ออริกาโน, พริกป่น, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

วางชิ้นมะเขือม่วงเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วอบจนมะเขือม่วงนุ่มและยืดหยุ่นได้ ประมาณ 15-20 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง เก็บมะเขือม่วงชิ้นใหญ่ที่สุด 4 ชิ้นไว้ และสับมะเขือม่วงที่เหลือให้ละเอียด
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรง เมื่อกระทะร้อนแล้ว ใส่หัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 5 นาที นำหัวหอมผัดและมะเขือม่วงหั่นใส่ลงในชามขนาดใหญ่

ใส่ชีสเฟต้า ขนมปังป่น ชีสคัสเซรี ผิวเลมอนขูด ออริกาโน พริกแดงบด และกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น

แบ่งไส้ลงในวงมะเขือม่วงที่เหลืออีก 4 วง ม้วนแต่ละวงเพื่อห่อไส้ให้มิดชิด แล้ววางด้านตะเข็บลงบนจานเสิร์ฟ

ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ตและใบสะระแหน่เข้าด้วยกัน ตกแต่งมะเขือม่วงม้วนแต่ละชิ้นด้วยโยเกิร์ตเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารยัดไส้ / อาหารเย็น / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / อาหารกรีก / แอนน์ เบอร์เรลล์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน