ทูน่าบะหมี่อบในถาด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 556, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 103 มก. โซเดียม 496 มก. น้ำตาล 5 จี.

การอบทูน่าบะหมี่ในถาดอบขนาดใหญ่จะทำให้ไส้ครีมชีสเข้มข้นขึ้นและได้เปลือกที่กรอบยิ่งขึ้น สำหรับหน้าขนมที่สมบูรณ์แบบ ให้ผสมเกล็ดขนมปังปังโกะกับแครกเกอร์บด และซอสชีสรสชาติอร่อยนั้นทำเองโดยไม่ใช้ซุปกระป๋องแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ไข่ 350 กรัม
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เห็ดหอมสีน้ำตาล 220 กรัม หั่นบางๆ
ครีม 10% 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ที่อุณหภูมิห้อง
เชดดาร์ชีสเนื้อนุ่ม 220 กรัม ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 140 กรัม) สะเด็ดน้ำออก
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
แครกเกอร์เนยบด 1 ถ้วยตวง เช่น ริทซ์ (ประมาณ 26 ชิ้น)
เกล็ดขนมปังปังโกะ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่ไข่, เห็ดแชมปิญอง, ปลาทูน่า, ถั่วลันเตา, ครีมชีส, ครีม, ชีสเชดดาร์, เกล็ดขนมปังปังโกะ, แครกเกอร์, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือดด้วยไฟแรง ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม คนเป็นครั้งคราว จนสุกแบบอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ประมาณ 5 นาที ตักเส้นบะหมี่ใส่กระชอนแล้วเทน้ำทิ้ง พักเส้นบะหมี่ไว้ แล้วตั้งหม้อบนไฟกลางค่อนข้างแรงอีกครั้ง

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เห็ด และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนเห็ดนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ใส่ครีม ครีมชีส และน้ำที่ใช้ต้มเส้นบะหมี่ลงไป ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเนียน ประมาณ 2 นาที ลดไฟลง แล้วใส่เชดดาร์ชีส มัสตาร์ดดิฌง พริกป่น และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดจนชีสละลายหมดและซอสเนียน
ใส่เส้นบะหมี่ ปลาทูน่า และถั่วลันเตาลงไปผัด (ส่วนผสมควรเหลว แต่จะข้นขึ้นเมื่ออบ) ชิมรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
ในชามขนาดกลาง ผสมแครกเกอร์บดเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะ และใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นโรยส่วนผสมให้ทั่วเส้นทูน่า นำเข้าอบจนหน้าเส้นเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที พักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ถาดอบ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน