บะหมี่ไข่และทูน่าอบหม้อดิน

คะแนนโหวต: 14

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เมนูพาสต้าอบกับทูน่าในซอสครีมเนียนนุ่มแสนอร่อยนี้ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว ตั้งแต่เส้นพาสต้าไปจนถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น เห็ด ถั่วลันเตา และเชดดาร์ชีสขูด ส่วนผสมทุกอย่างไม่ต้องปรุงสุกก่อน เพียงแค่ใส่ลงในหม้อแล้วราดด้วยซอสครีม นำไปอบจนเส้นพาสต้าและเห็ดนุ่ม ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่เลอะเทอะ คุณจะหลงรักรสชาติที่ลงตัวของเส้นพาสต้า เห็ด ทูน่า และชีสเยิ้มๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ไข่เส้นใหญ่ 1 ห่อ (340 กรัม)
ปลาทูน่าครีบขาวกระป๋องขนาด 140 กรัม จำนวน 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและสับละเอียด
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 2.5 ถ้วย
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
ครีมชีส 110 กรัม อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
เห็ดหั่นบางๆ 170 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วย)
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
เชดดาร์ชีสชนิดอ่อนขูดฝอย 220 กรัม (ประมาณ 2 ถ้วยตวง; ขูดสดใหม่)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่ไข่, ปลาทูน่า, เห็ดแชมปิญอง, ถั่วลันเตา, ครีมชีส, ชีสเชดดาร์, ครีม, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่วก้นและผนังด้านในของถาดขนาด 22 x 32 เซนติเมตร (42 x 32 ซม.)
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำซุปไก่ ครีมข้น ครีมเปรี้ยว ครีมชีส มัสตาร์ด ต้นหอมซอย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเนียนและไม่มีก้อนครีมชีส

เกลี่ยเส้นพาสต้าครึ่งหนึ่งให้เป็นชั้นบางๆ บนก้นกระทะที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยทูน่าครึ่งหนึ่ง เห็ด และถั่วลันเตา เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีส 1 ถ้วย ทำซ้ำขั้นตอนเดิมด้วยเส้นพาสต้า ทูน่า เห็ด และถั่วลันเตาที่เหลือ
ปิดฝาหม้อให้สนิทด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบจนสุกพอดี (al dente) ประมาณ 40 นาที นำฟอยล์ออก แล้วโรยชีสเชดดาร์ที่เหลือ 1 ถ้วยให้ทั่วหน้าแคสเซอโรล นำเข้าอบต่อจนชีสละลายและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10-12 นาที พักแคสเซอโรลไว้ประมาณ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ปลาและอาหารทะเล / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน