ทูน่าและบะหมี่อบในถาด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 556, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 103 มก. โซเดียม 496 มก. น้ำตาล 5 จี.

เมนูพาสต้าและทูน่าอบนี้ อบในถาดอบขนาดใหญ่ จะได้พาสต้าที่มีเนื้อเนียนนุ่มด้านใน ชีสเยิ้มๆ และหน้ากรอบ หน้ากรอบที่เข้ากันได้ดีที่สุดคือ แครกเกอร์เนยบดผสมกับเกล็ดขนมปังปังโกะ นำพาสต้าและทูน่ากระป๋องมาคลุกเคล้ากับซอสชีสและเห็ดรสชาติเข้มข้น โรยหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ ส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันอย่างลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่ไข่เส้นใหญ่ 1 ห่อ (350 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เห็ดครีมินีสีน้ำตาล 220 กรัม หั่นบางๆ
ครีม 10% 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (อุณหภูมิห้อง)
เชดดาร์ชีสเนื้อนุ่ม 220 กรัม ขูดด้วยที่ขูดแบบหยาบ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ปลาทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 140 กรัม) สะเด็ดน้ำและบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย (ละลายแล้ว)
แครกเกอร์เนยบด 1 ถ้วย เช่น ริทซ์ (ประมาณ 26 ชิ้น)
เกล็ดขนมปังปังโกะ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ถั่วลันเตา, ปลาทูน่า, บะหมี่ไข่, ชีสเชดดาร์, ครีมชีส, ครีม, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนถาดอบ
ตั้งน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่วถึง ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้ม คนเป็นครั้งคราว จนสุกแบบอัลเดนเต้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ประมาณ 5 นาที ตักเส้นบะหมี่ใส่กระชอนแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไป พักเส้นบะหมี่ไว้ แล้วตั้งหม้อบนไฟปานกลางอีกครั้ง

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เห็ด และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดจนเห็ดนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาที ใส่ครีมชีสและน้ำที่ต้มเส้นบะหมี่ลงไป ผัดต่อจนเนียนและข้นขึ้น คนบ่อยๆ ประมาณ 2 นาที ลดไฟลง ใส่เชดดาร์ชีส มัสตาร์ดดิฌง พริกป่น และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนจนชีสละลายหมดและซอสเนียน ใส่เส้นบะหมี่ ปลาทูน่า และถั่วลันเตา (ส่วนผสมควรเหลวเล็กน้อย จะข้นขึ้นในเตาอบ) ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้
ผสมแครกเกอร์บดเข้าด้วยกัน เกล็ดขนมปังปังโกะ และใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่ว แล้วโรยหน้าให้ทั่วหม้ออบ นำเข้าอบจนหน้าขนมเป็นสีเหลืองทองและซอสเดือดปุดๆ รอบขอบ ประมาณ 10 นาที พักไว้ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / ถาดอบ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน