กะหล่ำดาวอบราดหน้ากรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 156, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 405 มก. น้ำตาล 4 จี.

นำกะหล่ำดาวอบจนเหลืองทอง แล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปิ้งปรุงรสด้วยไทม์และมะนาว ส่วนผสมกรุบกรอบจะทำให้ผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำดาว 900 กรัม หั่นครึ่ง
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
เกล็ดขนมปังปังโกะ 1/4 ถ้วย
ไทม์สดสับ 0.5 ช้อนชา + ก้านสำหรับตกแต่ง
พริกป่นเล็กน้อย
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 1 ลูก
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, เกล็ดขนมปังปังโกะ, เปลือกมะนาว, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) และปูฟอยล์บนถาดอบ นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์มาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำให้ทั่ว วางกะหล่ำปลีโดยคว่ำด้านที่ตัดลงในถาดอบเป็นชั้นเดียว แล้วอบจนสุกนุ่มแต่ยังคงความกรอบเล็กน้อย ประมาณ 20-25 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่เนยลงไปแล้วรอจนเนยเริ่มเปลี่ยนสีคล้ำ จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 30 วินาที

เพิ่ม เศษขนมปังใส่ไทม์ พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเกล็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที ยกลงจากเตา แล้วใส่เปลือกเลมอนขูดและผักชีฝรั่งลงไปคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยส่วนผสมกรุบกรอบลงบนกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ตกแต่งด้วยกิ่งไทม์หากต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน