กะหล่ำดาวอบแสนอร่อย

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 148, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 45 มก. น้ำตาล 9 จี.

นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปอบในถาดอบเดียวกันกับฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นเต๋าและหัวหอมแดง จากนั้นคลุกเคล้ากับเมล็ดทับทิมสดและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง จานนี้ดูสวยงามราวกับอัญมณีสีสดใสที่โปรยปรายลงมา เหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด พริกป่นที่ใส่ลงไปขณะอบและน้ำเชื่อมทับทิมรสเปรี้ยวอมหวานที่ราดลงบนผักที่อบเสร็จแล้วจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับเครื่องเคียงผักจานนี้ เสิร์ฟทันทีขณะที่ผักยังร้อนอยู่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บัตเตอร์นัทสควอชขนาดใหญ่ 1 ลูก
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 1.1 กิโลกรัม
หัวหอมแดง 4 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
น้ำเชื่อมทับทิม 1/4 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดทับทิม 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, ฟักทองบัตเตอร์นัท, หัวหอมแดง, เครื่องปรุงรสพริก, น้ำเชื่อมทับทิม, ทับทิม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ตัดหัวและท้ายของฟักทองออก ปอกเปลือกด้านข้าง จากนั้นผ่าฟักทองครึ่งตามยาวและเอาเมล็ดออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นหั่นชิ้นบางๆ เป็นแท่ง แล้วหั่นแท่งเป็นลูกเต๋า แบ่งฟักทองใส่ถาดอบ 2 ถาด

ตัดแต่งกะหล่ำดาว และถ้าต้องการก็หั่นครึ่ง (หรือจะปล่อยไว้ทั้งลูกก็ได้) วางลงบนถาดอบพร้อมกับฟักทอง แล้วใส่หอมแดงลงไป ราดผักด้วยน้ำมันมะกอก แล้วโรยด้วย... ผงพริกปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที
จัดวางผักลงบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเชื่อมทับทิม และโรยด้วยเมล็ดทับทิม คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: