ขนมปังบาแกตต์กรอบสอดไส้ไก่พาร์เมซาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 694, ไขมันทั้งหมด 34 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 110 มก. โซเดียม 1346 มก. น้ำตาล 11 จี.

เพื่อทำไก่พาร์เมซานแสนอร่อยและทำง่ายอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ นำเนื้อไก่หั่นบางๆ มาทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมารินารา จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าขูดฝอยและเกล็ดขนมปัง นำไปอบในเตาอบสักสองสามนาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสิร์ฟไก่พาร์เมซานบนขนมปังบาแกตต์ปิ้ง (ไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องเคียง!) โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยและผักชีสับ เพิ่มซอสมารินาราตามชอบ แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่ 2 ชิ้น หั่นครึ่งแล้วทุบให้บาง (ได้เป็นเนื้อไก่ชิ้นเล็ก 4 ชิ้น)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
1 กระป๋อง (450 กรัม) ซอสมารินารา
มอสซาเรลล่าขูด 2 ช้อนโต๊ะ
เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
0.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังปังโกะ
ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส 1 ชิ้น ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน นำไปปิ้ง
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูดสด สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่ชุบแป้งทอด, ซอสมารินารา, ชีสมอสซาเรลล่า, เกล็ดขนมปังปังโกะ, การดื่มอวยพร, โหระพา, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้ววางลงในกระทะ โรยด้วยไทม์และออริกาโนครึ่งหนึ่ง ผัดประมาณ 4 นาที
พลิกด้าน โรยด้วยไทม์และออริกาโนที่เหลือ แล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที จนกระทั่งมีสีน้ำตาลอ่อน

ใส่ซอสมารินาราลงไป ปิดฝาบางส่วน แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าซอสจะข้นขึ้นเล็กน้อย
โรยชีสโมซซาเรลล่าให้ทั่วชิ้นไก่แต่ละชิ้น นำกระทะเข้าเตาอบแล้วอบด้วยไฟบนประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าชีสจะเป็นสีเหลืองทองและฟองขึ้น
นอกจากนี้ ในชามเล็กอีกใบ ให้ผสมเนย ขนมปังป่น เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
โรยเกล็ดขนมปังลงบนชีส แล้วนำกระทะกลับเข้าเตาอบประมาณ 2 นาที จนกระทั่งเกล็ดขนมปังเป็นสีเหลืองทอง
วางเนื้อชิ้นแต่ละชิ้นลงบนขนมปังฝรั่งเศสปิ้งอย่างระมัดระวัง เติมซอสมารินาราเพิ่มได้ตามต้องการ โรยด้วยผักชีและชีสพาร์เมซาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / กระทะ / ย่างในเตาอบ / อาหารจานหลัก / นก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน