ไก่พุตตาเนสกาในห่อฟอยล์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 653, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 61 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 138 มก. โซเดียม 1894 มก. น้ำตาล 0 จี.

อาหารที่เสิร์ฟในห่อแยกชิ้นมักดูแปลกใหม่และน่าประทับใจเสมอ แขกมักจะเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นนี้ รวมถึงโอกาสที่จะได้เปิดห่อของตัวเองเพื่อสูดดมกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ และสำหรับคุณ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาลโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่จัดเรียงอกไก่บนแผ่นฟอยล์แต่ละแผ่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส Putanesca—มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกดำ อาร์ติโชก เคเปอร์ และเครื่องเทศ—ห่อให้เรียบร้อย แล้วนำเข้าอบ เสิร์ฟไก่จานนี้คู่กับขนมปังบาแกตต์กรอบๆ หอมๆ โรยหน้าด้วยกระเทียม สมุนไพร และพาร์เมซาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 4 ชิ้น (ชิ้นละ 200 กรัม)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
มะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
อาร์ติโชคแช่แข็ง 1 ห่อ (250 กรัม) ที่ละลายแล้ว
มะกอกคาลามาต้าไร้เมล็ด 1/3 ถ้วย
เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (สะเด็ดน้ำแล้ว)
กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
พริกป่น 0.5 ช้อนชา
ขนมปังบาแกตต์ขนาดกลาง 1 ชิ้น หรือขนมปังบาแกตต์ขนาดมาตรฐานครึ่งชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, อาร์ติโชค, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอกคาลามาตา, เคเปอร์, ชีสพาร์เมซาน, ขนมปังปิ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางแผ่นฟอยล์ขนาด 12x18 นิ้ว จำนวน 4 แผ่นลงบนเคาน์เตอร์ ราดน้ำมันมะกอกลงบนแผ่นฟอยล์แต่ละแผ่น แล้ววางอกไก่ลงบนแผ่นฟอยล์

ในชามผสม มะเขือเทศ อาร์ติโชก มะกอก เคเปอร์ กระเทียมสับ 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกป่น 1/4 ช้อนชา แบ่งส่วนผสมให้เท่าๆ กันลงบนอกไก่แต่ละชิ้น พับขอบฟอยล์ปิดอกไก่แต่ละชิ้นให้สนิท แล้ววางลงบนถาดอบ นำเข้าอบจนไก่สุกประมาณ 30 นาที
ในขณะเดียวกัน ในชามผสมน้ำมันมะกอกที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กลีบ พริกป่น 1/4 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย ทาลงบนขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่งแล้ว โรยด้วยชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง นำเข้าอบจนขนมปังเป็นสีเหลืองทองรอบขอบ ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นหั่นขนมปังบาแกตต์ที่อบแล้วแต่ละชิ้นครึ่ง
แกะห่อไก่แล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ฟอยล์ / เตาอบ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน