ลาซานญ่าไก่ในกระทะ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 457, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 33 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 91 มก. โซเดียม 617 มก. น้ำตาล 5 จี.

สูตรลาซานญ่าแบบง่ายๆ นี้เป็นตัวช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการอาหารจานด่วน อร่อย อิ่มท้อง และถูกใจทั้งครอบครัว มันมีส่วนผสมเกือบทั้งหมดของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม—เส้นพาสต้า ซอสมะเขือเทศ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ใบโหระพา และอกไก่ (แทนเนื้อสัตว์)—แต่คุณไม่ต้องจัดเรียงทุกอย่างให้เป็นชั้นสวยงาม เพียงแค่นำอกไก่ที่ย่างแล้วมาผัดกับเส้นพาสต้าที่สุกแล้วและส่วนผสมอื่นๆ ในกระทะ อุ่นให้ร้อน แล้วเสิร์ฟได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล่) 340 กรัม
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นยาวหรือชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เครื่องปรุงรสอิตาเลียนหรือสมุนไพรโพรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
1 กระป๋อง ซอสมารินารา (400-450 กรัม)
พริกป่น 1 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีสขูด 1 ถ้วยตวง + เพิ่มได้ตามต้องการ
ริคอตต้าชีสนมสด 0.5 ถ้วย + เพิ่มได้ตามต้องการ
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และอาจเพิ่มได้ตามต้องการและสำหรับเสิร์ฟ
ใบโหระพาสด 12 ใบ หั่นบางๆ หรือสับละเอียด และเพิ่มได้ตามต้องการสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าฟาร์ฟัลเล่, อกไก่, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสริคอตต้า, ชีสพาร์เมซาน, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ซอสมารินารา, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปรุงรสไก่ด้วยเครื่องปรุงอิตาเลียนและเกลือ ใส่ไก่ลงในกระทะและทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ตักไก่ขึ้นใส่จานพักไว้

ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะใบเดิม ผัดประมาณ 3 นาที จากนั้นเติมน้ำซุป แล้วใช้ตะหลิวขูดก้นกระทะ ผัดต่ออีก 2-3 นาทีเพื่อให้น้ำซุประเหยออกไป
ใส่ซอสมารินาราและพริกป่นลงไป ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
ปิดไฟแล้วใส่พาสต้า มอสซาเรลล่า ริคอตต้า พาร์เมซาน และใบโหระพาลงไป วางไก่ที่ปรุงสุกแล้วไว้ด้านบน คนให้เข้ากัน แล้วเติมมอสซาเรลล่า ริคอตต้า พาร์เมซาน หรือใบโหระพาเพิ่มจนกว่าซอสจะข้นตามต้องการ เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยพาร์เมซานและใบโหระพา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / นก / / อาหารอิตาเลียน / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน