พาสต้าฟาร์ฟัลเล่

• ย่าง
• พาสต้า
• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

เมนูนี้รวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสลัดคอบบ์ไว้ด้วยกัน ได้แก่ ไก่ เบคอน ข้าวโพด และชีส นอกจากนี้ยังมีเส้นพาสต้าเนื้อแน่น ราดด้วยมะเขือเทศอบแห้งและน้ำสลัดอะโวคาโด การนำข้าวโพดและไก่ไปย่างจะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ใส่ทูน่ากระป๋อง ถั่วเขียวลวก และแครอทลงในพาสต้าโบว์ไทที่ปรุงสุกและแช่เย็นแล้ว ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและสมุนไพร เพื่อทำสลัดที่อิ่มท้อง อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ อ่านเพิ่มเติม

ใครจะอดใจไหวกับพาสต้าอิตาเลียนชามใหญ่ราดซอสแดง? ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อเสิร์ฟเป็นมื้อหลักพร้อมไก่เนื้อนุ่มและมะกอกดอง เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า แล้วใช้เวลาเพียงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าอบแบบง่ายๆ นี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้แฮมที่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดเมื่อคืน นำแฮมมาคลุกกับพาสต้าที่สุกแล้วและถั่วลันเตาในซอสครีม โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบจนชีสละลายและเข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม

ซูกินีอบและซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรนานาชนิด ผสมผสานกับพริกหวานอบในพาสต้าอบจานนี้ ราดด้วยชีสสองชนิด คือ เพโคริโนและโปรโวโลเน ผักต่างๆ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ในขณะที่ชีสเยิ้มๆ เพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดชิมิชูร์รี
• สลัดพาสต้า

สลัดพาสต้าจานนี้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับฤดูร้อนอย่างยิ่ง บวบเหลือง บวบเขียว และมะเขือเทศเชอร์รี่สีแดงหวานฉ่ำ คลุกเคล้ากับซอสชิมิชูร์รีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพร ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้คือการใส่บวบลงในหม้อพาสต้าก่อนเสิร์ฟนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

นำพาสต้าไปอบในซอสมะเขือเทศโฮมเมดพร้อมเห็ด เบคอน และชีสสี่ชนิด ได้แก่ ริคอตต้า อาซิอาโก พาร์เมซาน และมอสซาเรลล่า เพื่อให้ได้เมนูอบชีสเยิ้มๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เพื่อให้พาสต้าคงรูปทรงไว้... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีถั่วขาวกระป๋องและมะเขือเทศตากแห้งในครัว ลองนำมาผสมผสานกันในสลัดพาสต้าแสนอร่อยจานนี้ดูสิ! ขึ้นฉ่ายจะเพิ่มความเข้มข้นและกรุบกรอบ และราดด้วยน้ำสลัดรสละมุน อ่านเพิ่มเติม

พริกหวานย่างเข้ากันได้ดีกับกุ้งผัดน้ำมันมะกอกในสลัดพาสต้าฟาร์ฟัลเล่แสนอร่อยจานนี้ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดครีมข้นที่มีส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และต้นหอมสด เพื่อประหยัดเวลา ให้ใช้ - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปโบว์) ในซอสชีสข้น เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีย่าง ชีสพาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ละลาย สำหรับการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม ให้ใช้มอสซาเรลล่าบอคโคนินี (ขนาดเท่ากับมะเขือเทศเชอร์รี่) แล้วร้อยเรียงลงไป... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อหน่อไม้ฝรั่งเริ่มงอกออกมา ก็ถึงเวลาที่จะลิ้มลองพาสต้าฤดูใบไม้ผลิสีสันสดใส "พรีมาเวรา" แล้ว พาสต้าเส้นฟาร์ฟัลเล (รูปโบว์) ในซอสครีมข้นๆ ที่อุดมไปด้วยผักสีเขียว สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในหม้อเดียว ไม่ว่าจะเป็นหน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี ถั่วลันเตา และอื่นๆ อีกมากมาย— อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าอิตาเลียนจานนี้จะทำให้บ้านของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อน เส้นพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ต้มสุกคลุกเคล้ากับซอสโยเกิร์ตสดชื่นผสมผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงอบและมะเขือเทศเชอร์รี่ โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปผีเสื้อ) ทำจากเนื้อไก่งวง ถั่วลันเตาแช่แข็ง และเห็ดครีมินี อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลายที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสกรานาปาดาโน เห็ดครีมินีเป็นเห็ดที่แก่แล้ว มีหมวกสีน้ำตาล แตกต่างจาก - อ่านเพิ่มเติม

สูตรลาซานญ่าแบบง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ อิ่มท้อง และถูกใจทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยส่วนผสมเกือบทั้งหมดของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เส้นพาสต้า ซอสมะเขือเทศ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม

เด็กๆ ทุกคนชอบพาสต้า โดยเฉพาะพาสต้าที่มีรูปทรงน่ารักๆ และมีรสชาติเนยที่กลมกล่อม ลองต้มพาสต้าเส้นโบว์ (ฟาร์ฟัลเล) แล้วทำซอสเนยแบบง่ายๆ ดูสิ ใช้เวลาแค่ไม่กี่นาทีเท่านั้น ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอบในซอสมะเขือเทศและริคอตต้าเข้มข้น พร้อมไส้กรอกอิตาเลียนย่างและผักเอสคาโรลลวก ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสละลาย คุณสามารถใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบแบบหวานหรือเผ็ดก็ได้ตามความชอบ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเชฟและพิธีกรรายการโทรทัศน์ อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี เริ่มเขียนหนังสือ "Cook with Me" เธอตัดสินใจที่จะสร้างหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาโดยยึดหลักการง่ายๆ คือ "เมนูอาหารที่ฉันทำเองที่บ้านที่ฉันชอบที่สุด ในเวลาที่ฉันไม่ได้ทำงาน" เธอตั้งใจที่จะแนะนำเมนูใหม่ๆ— อ่านเพิ่มเติม

• พาสต้าและไส้กรอก
• ซอสมารินาราแบบคลาสสิก

ถ้าคุณชื่นชอบลาซานญ่าเพราะรสชาติเข้มข้น แต่ไม่มีเวลาที่จะจัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามและอบ สูตรนี้จะช่วยคุณได้! ลาซานญ่าแบบ "ง่าย ๆ" นี้ทำจากพาสต้าธรรมดา เลือกพาสต้าที่มีขอบหยัก เช่น มาฟัลดีน คอร์เต้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม

ใช้เวลาพักผ่อนในค่ำคืนวันธรรมดาอย่างสบายๆ กับเมนูพาสต้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ และใช้เวลาทำเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้น! พาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล่) เสิร์ฟคู่กับบรอกโคลินีสีเขียวสดใสและใบโหระพา... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าราดซอสจานนี้อร่อยมาก จะทานเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ก็ได้ ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง และพริกหวานย่างกับมะเขือเทศตากแห้งช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียน "พุตตาเนสกา" คือมักกะโรนีในซอสที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างเหลือเชื่อ ทำจากมะเขือเทศบดผสมกับมะกอก เคเปอร์ กระเทียม และสมุนไพรแห้ง ปรุงง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมกระป๋องและส่วนผสมที่เก็บรักษาได้นาน จึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม

ปลาทูน่ากระป๋อง พาสต้ารูปโบว์ ถั่วเขียวลวก และแครอท ผสมผสานกันอย่างลงตัวในน้ำสลัดวินาเกรตสดชื่นที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและหอมแดง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และผักสดตามฤดูกาลช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดได้มากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารอิตาเลียนคลาสสิกเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าในซอสอัลเฟรโด และพาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับผักและไก่ รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียง ในซอสอัลเฟรโดเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น โรยด้วยชีสพาร์เมซาน - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น เส้นพาสต้าทรงโค้งและดอกบรอกโคลีขนาดเล็กนำไปต้มแยกกัน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฤดูใบไม้ผลิจานนี้อุดมไปด้วยสีสันของผักสดฉ่ำ และรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพราะผักถูกอบในเตาอบก่อนนำมาผสมกับพาสต้า ไม่ว่าจะเป็นบวบเขียว ฟักทองเหลือง และพริกหวานสีแดง... อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องทำซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ เพียงแค่ต้มพาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล) แล้วนำไปผัดในกระทะกับเห็ดผัดเนย หน่อไม้ฝรั่ง และชีสมาสคาโปเน ซึ่งเมื่อร้อนแล้วจะกลายเป็นซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ทำจากพาสต้าฟาร์ฟัลเล (พาสต้าทรงโค้ง) และดอกบรอกโคลี แต่สิ่งที่ทำให้มันพิเศษคือ น้ำสลัดที่ทำจากปลาแอนโชวี่ กระเทียม และพริก ผัดในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงและเนย ปลาแอนโชวี่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกอย่าง— อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีเส้นพาสต้า เห็ดกระป๋อง น้ำซุปสำเร็จรูป นมข้นหวานกระป๋อง และเครื่องปรุงรสกับสมุนไพรแห้งต่างๆ อยู่ในครัว คุณก็สามารถทำพาสต้าแสนอร่อยได้! นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่สามารถไปซื้อวัตถุดิบที่ร้านได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนสดชื่นจานนี้ประกอบด้วยพาสต้าโบว์ไทต้มสุก ผสมกับผักหลากสีสัน ได้แก่ ถั่วแระญี่ปุ่นสีเขียว ข้าวโพดสีเหลือง พริกหวานสีแดง และแครอทสดสีส้ม นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าในชามแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกอย่างง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานใหญ่ที่อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นของฤดูร้อน ทำจากพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปโบว์) ที่ปรุงสุกแล้ว มะเขือเทศเชอร์รี่สีสันสดใส ยี่หร่า และข้าวโพด โดยข้าวโพดจะนำไปย่างจนเกรียมเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้... อ่านเพิ่มเติม

เคบับขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากเนื้อสันในหมู เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่จำเป็นต้องหมักนานและจะพร้อมรับประทานแทบจะทันที พร้อมกับพริกหวานและหัวหอมแดงที่เสียบสลับกันลงบนไม้เสียบ... อ่านเพิ่มเติม

สามารถทำสลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ได้โดยการนำพาสต้าต้มสุกที่แช่เย็นจัด เช่น ฟาร์ฟัลเล่หรือโบว์ไท มาผสมกับผักสลัดสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยกะหล่ำดาวและผักคะน้าสับ แล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป - อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบสำเร็จรูปในปลอกธรรมชาติจะช่วยให้คุณได้เนื้อบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่แกะปลอกออก เนื้อไก่บดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนสูตรดั้งเดิมก็พร้อมรับประทานแล้ว นำไปผัดกับหัวหอมและสลัดผัก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าไก่ย่างจานนี้อิ่มท้องมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เลย เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้าเป็นเครื่องเคียงอยู่แล้ว นำไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับมะเขือเทศแช่น้ำส้มสายชู สมุนไพร และ... อ่านเพิ่มเติม

คนรักพาสต้าจะได้ค้นพบวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับพาสต้าในรูปแบบที่แตกต่างออกไป ของว่างกรอบเบาที่กินแล้วหยุดไม่ได้—ทั้งหมดนี้เป็นจริงได้แล้วสำหรับพาสต้าที่ปรุงด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสทาร์ทาร์มะนาว:
• สลัดหน่อไม้ฝรั่งและพาสต้า:

คุณไม่จำเป็นต้องรอถึงฤดูย่างบาร์บีคิวก็สามารถทำแซนด์วิชปลาสูตรของเรเชล เรย์ได้ เธอใช้วิธีจี่เนื้อปลาในกระทะย่างบนเตา แล้วเสิร์ฟบนขนมปังแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศฉ่ำๆ ผักกาดหอมสดชื่น และซอสทาร์ทาร์เนื้อครีม อ่านเพิ่มเติม

เมนูสลัดอุ่นๆ ประกอบด้วยพาสต้ารูปโบว์ หน่อไม้ฝรั่ง ผักเอนไดฟ์ และถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพาสต้าฟาร์ฟัลเล่ ต้มกับบรอกโคลีและมันฝรั่ง คลุกเคล้ากับชีสฟอนติน่าและพาร์เมซาน ตกแต่งด้วยผักกาดบอสตันและต้นหอม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

คำว่า "primavera" ไม่เพียงแต่หมายถึง "ฤดูใบไม้ผลิ" ในภาษาอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นชื่อของสลัดของเท็ด อัลเลนอีกด้วย ในเวลาเพียง 35 นาที เขาผสมหน่อไม้ฝรั่ง แครอท และถั่วลันเตา ใส่พาสต้าเพนเน่ และราดด้วยซอสกระเทียมครีมมี่และถั่วลันเตาอบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ