เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณอาจลืมละลายอกไก่แช่แข็งก่อนปรุงอาหารเย็นใช่ไหมล่ะ แน่นอน คุณสามารถใส่ลงในถุงแช่น้ำร้อนได้ แต่ก็ยังเสียเวลาอยู่ดี ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถอบอกไก่จากช่องแช่แข็งได้เลย และมันจะออกมาฉ่ำและกรอบด้วยเกล็ดขนมปัง เพียงแต่จำไว้ว่า: แช่แข็งอกไก่เป็นชั้นๆ ทีละชิ้น ในถุงหรือแผ่นพลาสติก สูตรนี้ใช้ไม่ได้กับอกไก่แช่แข็งที่จับตัวเป็นก้อนใหญ่ๆ

วัตถุดิบ:

• มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
• เกล็ดขนมปังปังโกะ 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังแช่แข็งแยกชิ้น 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 220 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, เกล็ดขนมปังปังโกะ, กระเทียม, มัสตาร์ดดิฌง, มายองเนส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส และปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เกล็ดขนมปัง น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชาลงในชามอีกใบแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• วางไก่แช่แข็งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยไก่ให้ทั่วและทามายองเนสให้ทั่วทั้งด้านบนและด้านข้างของแต่ละชิ้น โรยเกล็ดขนมปังลงบนบริเวณที่ทามายองเนสแล้วกดให้แน่นเพื่อให้เกล็ดขนมปังติดกัน
ขั้นตอนที่ 4
• อบจนเป็นสีเหลืองทอง และใช้เทอร์โมมิเตอร์เสียบเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของอกไก่แต่ละชิ้นแล้ววัดอุณหภูมิได้ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที

คะแนนโหวต: 1