ไก่ทอดชุบแป้งทอดราดชีสและสลัดมะเขือเทศราดมะนาว

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - สเต็กไก่ราดชีสและสลัดมะเขือเทศมะนาว

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 380, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 45 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 111 มก. โซเดียม 539 มก. น้ำตาล 3 จี.

อกไก่ทอดสไตล์นาโชส์เม็กซิกัน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องชอบ! อกไก่หั่นบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ คลุกด้วยผงพริกป่น โรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม มะเขือเทศ แผ่นตอร์ติญ่ารสพริกมะนาว โยเกิร์ตมะนาว และผักชีสด – เครื่องเคียงนาโชส์แบบคลาสสิก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไร้หนังไร้กระดูกบางๆ 8 ชิ้น (ประมาณ 700 กรัม)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง ผ่าครึ่ง (หรือผ่าสี่ส่วนถ้าลูกใหญ่)
ผักกาดโรเมนหัวเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมแดงขนาดเล็ก 1/4 หัว หั่นบางๆ
ผักชีสดสับหยาบ 0.5 ถ้วยตวง + ผักชีสำหรับตกแต่งเพิ่มเติม
เปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา + น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา ผงพริก
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสไขมันต่ำขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 110 กรัม)
โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
แผ่นตอร์ติญ่ารสพริกมะนาว 60 กรัม บดหยาบๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ชีสเชดดาร์, ผักกาดโรเมน, มะเขือเทศ, หัวหอมแดง, ผักชี, เปลือกมะนาว, เครื่องปรุงรสพริก, โยเกิร์ต, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบในโหมดอบย่าง เตรียมถาดอบโดยปูด้วยฟอยล์
ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศ ผักกาดหอม หอมแดง ผักชี และน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ก่อน

ผสมไก่กับผงพริกป่น เกลือ และพริกไทยดำอย่างพอเหมาะ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ใส่ไก่ลงไปทีละสองสามชิ้น ทอดพลิกไปมาจนเหลืองกรอบ ประมาณ 2 นาที (ไก่จะยังไม่สุกทั่ว)
วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้ว โรยชีสขูดให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบโดยใช้ไฟบน (broiler) จนกว่าชีสจะละลายและไก่สุกทั่ว ประมาณ 1 นาที
ในชามขนาดเล็ก ผสมโยเกิร์ตกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เปลือกมะนาวขูดและเกลือเล็กน้อย แบ่งสลัดใส่จาน แล้ววางไก่และแผ่นตอร์ตียาไว้ด้านบน ราดด้วยโยเกิร์ตมะนาว โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ

หมวดหมู่: