ข้าวโพดครีมซอสพริกและมะนาว

อาหารจานนี้มีรสชาติเหมือน... ข้าวโพดทอดรสเผ็ดใส่ชีสข้าวโพดต้มเป็นอาหารที่ขายกันตามข้างทางในเม็กซิโก แต่ในเมนูนี้ปรุงเป็นเครื่องเคียง ทำง่ายและรวดเร็ว และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้ตลอดทั้งปีโดยใช้ข้าวโพดแช่แข็งในช่วงนอกฤดูกาล นำข้าวโพดไปผัดในกระทะแล้วผสมกับชีสขูดและโยเกิร์ตปรุงรสด้วยเครื่องเทศเม็กซิกันดั้งเดิม ได้แก่ มะนาว ผักชี และพริก ไม่ต้องกังวลหากโยเกิร์ตจับตัวเป็นก้อน เพราะมันจะดูคล้ายกับชีสโคติจาของเม็กซิโกที่มักโรยบนข้าวโพดย่าง รับประทานข้าวโพดต้มเปล่าๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือห่อในแผ่นตอร์ติญาทำเป็นทาโก้ก็ได้

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: