ข้าวโพดย่างราดเนยกระเทียม มะนาวสด และชีส

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ข้าวโพดย่างเนยกระเทียม ราดมะนาวสด และชีส

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

บ็อบบี้ เฟลย์ ปรุงข้าวโพดต้มตามแบบฉบับอาหารริมทางเม็กซิกันแท้ๆ อาหารจานด่วนเขาเอาไปย่างเพื่อให้ได้รสชาติหอมกลิ่นควัน ราดด้วยเนยปรุงรส โรยหน้าด้วยชีส และบีบน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความสดชื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโพด

ข้าวโพด 8 ฝัก ข้าวโพด
มะนาวสด 4 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำมันกระเทียม ดูสูตรด้านล่าง
ชีสโคติจาขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับตกแต่ง

น้ำมันกระเทียม

เนยจืดที่อ่อนตัวเล็กน้อย 230 กรัม
กระเทียม 8 กลีบ ปอกเปลือกและสับหยาบๆ
พริกฮาบาเนโร 1/4 เม็ด (เอาเมล็ดออก)
ต้นหอมสด 1/4 กำ
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, กระเทียม, ต้นหอม, มะนาว, ชีสโคติจา, พริกฮาบาเนโร

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง

ค่อยๆ ม้วนใบกลับโดยไม่ให้ฉีกขาด ดึงเส้นใยออก แล้วห่อฝักข้าวโพดด้วยใบอีกครั้ง นำไปแช่ในชามน้ำเย็นขนาดใหญ่ประมาณ 30 นาที

นำออกจากเตาแล้วสะบัดน้ำส่วนเกินออก วางข้าวโพดลงบนตะแกรงย่าง ปิดฝา แล้วย่างประมาณ 15-20 นาที

ลอกเปลือกข้าวโพดออกแล้วทาด้วยน้ำมันกระเทียม โรยด้วยชีสโคติจา บีบน้ำมะนาวลงไป และโรยด้วยต้นหอมซอย
น้ำมันกระเทียม:

ใส่เนย กระเทียม พริกฮาบาเนโร และต้นหอมซอยลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนยก็พร้อมใช้งานแล้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ปิกนิก / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / / อาหารอเมริกัน / บ็อบบี้ เฟลย์

รวมสูตรอาหาร