เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เนยหอมกรุ่นรสชาติมะนาวสดชื่นและพริกชิโปเล่รมควัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวาน ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดหลังปรุงสุก หรือวางไว้สำหรับจิ้มทานได้เลย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 4 ฝัก (แต่ละฝักหนักประมาณ 200 กรัม)
• เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
• เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ช้อนชา
• สะระแหน่สดสับ 2 ช้อนชา
• พริกชิโปเล่ป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวโพด, เปลือกมะนาว, พริกชิโปเล่, กระเทียมผง, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• แกะเปลือกข้าวโพดออก เอาเส้นไหม (ขน) ออก แล้วทิ้งไป จากนั้นถือฝักข้าวโพดไว้ใต้น้ำไหล แล้วใช้มือลูบไปตามความยาวของฝักเพื่อเอาเส้นไหมที่เหลือออกให้หมด
ขั้นตอนที่ 2
• ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด แล้วปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่วถึง ใส่ฝักข้าวโพดลงไปต้มโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 3-6 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมเนย ผิวมะนาวขูด ใบสะระแหน่ พริกป่น กระเทียม และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
• เมื่อข้าวโพดสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและตักใส่จาน เสิร์ฟทันทีโดยราดด้วยน้ำมันพริกชิโปเล่ หรือเสิร์ฟน้ำมันแยกต่างหาก

คะแนนโหวต: 1