อกไก่สอดไส้มะเดื่อ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 762, ไขมันทั้งหมด 39 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 66 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 212 มก. โซเดียม 1003 มก. น้ำตาล 31 จี.

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะเดื่อหวานฉ่ำและเห็ดผัดในเนื้อไก่ส่วนอกนุ่มๆ ที่ม้วนเป็นโรล ปริมาณส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งที่ คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ตามจำนวนแขกที่ต้องการ และคุณก็จะได้เมนูพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษที่ทำง่ายและดูดีราวกับอาหารจากร้านอาหาร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
ไส้กรอกหมูดิบขนาดเล็ก 1 ชิ้น (เอาเปลือกออกแล้ว)
เห็ดสับผสม 0.5 ถ้วย
มะเดื่อผ่าครึ่ง 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/8 ถ้วย
น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล ปรุงรสตามชอบ
อุปกรณ์พิเศษ: เชือกสำหรับทำครัว หรือ ไม้จิ้มฟัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, มะเดื่อ, เห็ด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, น้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นำอกไก่มาทุบให้แบน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง แล้วใส่ไส้กรอกลงไป ใช้ช้อนยีไส้กรอกให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักไส้กรอกใส่ชามพักไว้

ใส่เห็ดลงในกระทะร้อน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วผัดจนนุ่ม จากนั้นใส่ลูกฟิกส์ลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ยกลงจากเตา แล้วพักให้ไส้เย็นลง ใส่ไส้กรอกกลับลงไปในกระทะ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง
วางไส้ลงบนอกไก่ด้านที่ใกล้ตัวคุณที่สุด ม้วนไก่ให้แน่น มัดด้วยเชือกสำหรับทำอาหารหรือใช้ไม้จิ้มฟันเสียบให้แน่น
ตั้งกระทะที่ใช้กับเตาอบได้บนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออยู่ลงไป ใส่ไก่ที่ม้วนไว้ลงไปทอดให้เหลืองทองทุกด้าน จากนั้นนำกระทะเข้าเตาอบและอบประมาณ 10 นาที นำไก่ลงจากเตาอบและเทน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ ทาไก่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารสำหรับสองท่าน / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารยัดไส้ / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน