เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูแสนอร่อยและทำง่ายจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้ออกไก่งวงหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ นำไปทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ที่ประกอบด้วยแอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย ลูกเกด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย
• มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
• มะม่วงชัทนีย์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงแกงกะหรี่ 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ลแดง 1 ลูก หั่นบางๆ
• ขึ้นฉ่ายหั่นบางๆ 2 ถ้วย (ขึ้นฉ่ายส่วนหัว 1 หัว)
• ลูกเกดสีทอง 0.5 ถ้วย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์เค็ม 0.5 ถ้วย
• เนื้อไก่งวงหั่นชิ้น 600 กรัม (หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอมแดงหัวเล็ก 1 หัว หั่นเป็น 4 ชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่งวง, แอปเปิ้ล, ผักกาดหอม, ขึ้นฉ่าย, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, โยเกิร์ต, ซอสชัทนีย์, มะม่วง, แกง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมโยเกิร์ต มายองเนส ชัตนีย์ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ใส่แอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย ลูกเกด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ปรุงรสเนื้อไก่งวงด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผงกะหรี่ที่เหลืออีก 1 ช้อนชา ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟแรง ทอดเนื้อไก่งวงครั้งละสองชิ้นจนเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 3.5 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนถาดอบและเก็บไว้ในเตาอบอุ่นๆ จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่ผักกาดแก้วลงในชามที่มีสลัดแอปเปิล คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำสลัด เสิร์ฟเนื้อไก่งวงหั่นชิ้นพร้อมกับสลัด

คะแนนโหวต: 1