เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาซาลา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 279, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 127 มก. น้ำตาล 6 จี.

นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาผสมกับผงการัมมาซาลา ผงแกงกะหรี่ และมะพร้าว แล้วนำไปคั่วจนกรอบเพื่อเป็นของว่างสไตล์อินเดียแสนอร่อย ถั่วเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็นของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เครื่องเทศมาซาลา

มะพร้าวขูดไม่หวาน 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศการัมมาซาลา 2 ช้อนชา
ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
ผงขมิ้น 0.5 ช้อนชา

ถั่ว

ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลาทาถาดอบให้ทั่ว
โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบไม่ใส่เกลือ 4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เกล็ดมะพร้าว, แกง, ขมิ้น, การัมมาซาลา, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมมะพร้าวขูด น้ำตาล ผงการัมมาซาลา ผงแกงกะหรี่ ขมิ้น (ถ้าใช้) และเกลือ 1.5 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก แล้วพักไว้
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาถาดอบที่มีขอบด้วยน้ำมันพืชบางๆ

ถั่ว:

ใส่ไข่ขาวลงในชามใบใหญ่แล้วตีจนขึ้นฟอง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
เกลี่ยถั่วให้ทั่วถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นบนถาดอบ จากนั้นย้ายไปใส่ในชามขนาดใหญ่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน