น่องไก่ในซอสทิกก้ามาซาลา
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 408, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 408, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 47 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
น่องไก่ในซอสทิกก้ามาซาลา - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น่องไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก ล้างทำความสะอาดแล้ว 8 ชิ้น (800-900 กรัม)
- กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) บรรจุโดยไม่เติมเกลือ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิง 1 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นหยาบๆ (ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร)
- กระเทียม 4 กลีบ
- ส่วนผสม 2 ช้อนชา เครื่องเทศการัมมาซาลา
- พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
- เกลือ
- โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น่องไก่, ดอกกะหล่ำ, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, การัมมาซาลา, พริกป่นคาเยน, รากขิง, กระเทียม, โยเกิร์ต, ผักชี
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นขิง กระเทียม กรัมมาซาลา พริกป่นไคเยนน์ และเกลืออย่างละ 1/4 ช้อนชา จนเนียน
ผสมดอกกะหล่ำบด เครื่องเทศที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อยลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงในเครื่องเทศที่เหลือ ปั่นให้เข้ากัน แล้วตักใส่ชามประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่โยเกิร์ตครึ่งถ้วย เกลือเล็กน้อย และเนื้อไก่ คนให้เข้ากัน - ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เครื่องเทศที่เหลือและซอสมะเขือเทศลงไป ผัดประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศ น้ำ 1 1/4 ถ้วย และเกลือ 1/2 ช้อนชา ต้มให้เดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวจนข้นประมาณ 15-20 นาที
- ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ วางไก่บนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วย่างจนเกือบสุก ประมาณ 5-6 นาทีต่อด้าน นำดอกกะหล่ำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-12 นาที แล้วใส่ผักชีลงไปคนให้เข้ากัน
ใส่โยเกิร์ต 1/4 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ไก่ลงไปแล้วเคี่ยวจนสุกประมาณ 4 นาที เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
