สลัดกรีกใส่ลูกชิ้น

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 370, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรสลัดเนื้อที่มีลูกชิ้น ผักกาดหอม และพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าแทนได้ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติเค็มและกรุบกรอบยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 340 กรัม
1.5 ถ้วยบาง พิต้าชิปส์
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว ผ่าครึ่ง
ใบสะระแหน่สด 1/2 ถ้วย
กระเทียม 2 กลีบ
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
ผักกาดโรเมนหั่นฝอย 2 หัว
พริกหวานสีเหลือง 1 ลูก หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ผักกาดโรเมน, พริกหวาน, น้ำส้มสายชูไวน์, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศองุ่น, โยเกิร์ต, พิต้าชิปส์, อบเชย, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิสูง ปูแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมลงบนถาดอบที่มีขอบ

นำแผ่นแป้งพิต้า 1/2 ถ้วยตวง ปั่นในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียด ย้ายใส่ชามขนาดใหญ่ แล้วราดด้วยน้ำส้มสายแดงและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
สับหัวหอมครึ่งหัวหนึ่งให้เป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยและกระเทียมลงไป แล้วปั่นให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในชามที่มีแผ่นแป้งพิต้าบด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยมือ ใส่เนื้อวัวบด อบเชย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา คลุกเคล้าเบาๆ ด้วยมือ

ใช้มือที่เปียกน้ำปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้นขนาดเล็ก 24 ลูก โดยใช้ส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อลูก วางลูกชิ้นลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร วางมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงบนอีกด้านหนึ่งของถาดอบ โดยหันด้านที่หั่นขึ้นด้านบน วางเรียงเป็นชั้นเดียว

ย่างลูกชิ้นจนเกือบสุกและเป็นสีเหลืองทอง และย่างมะเขือเทศจนเปลือกพอง ประมาณ 4-5 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย

สำหรับน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายแดงที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน หั่นหัวหอมที่เหลือครึ่งหัวเป็นวงบางๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับผักกาดหอม พริกหวาน และใบสะระแหน่ที่เหลือ 1/4 ถ้วย คลุกเคล้ากับน้ำสลัด เกลือ 1/8 ช้อนชา และพริกไทย 1/8 ช้อนชา วางลูกชิ้น มะเขือเทศ และแผ่นแป้งพิต้าที่เหลือ 1 ถ้วยไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / สลัด / สลัดที่มีเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน