สลัดกรีกกับโดลมาเดส

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 338, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 33 มก. โซเดียม 1018 มก. น้ำตาล จี.

กรีก สลัดมื้อเย็นประกอบด้วยผักกาดหอม แตงกวา และมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยมะกอกลูกใหญ่ ชีสเฟต้า และพริกเปปเปอร์โรนชินีหมัก เสิร์ฟพร้อมโดลมาเดสบนจานข้างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โดลมาเดสแช่แข็ง 12 ชิ้น หรือ โดลมามังสวิรัติ
มะเขือเทศเชอร์รี่ 500 กรัม ผ่าครึ่ง
กะหล่ำปลี 2 หัว ผักกาดโรเมนตัดเป็นรูปกากบาท
ชีสบด 1 ถ้วย ทารกในครรภ์
แตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
สมุนไพรสดรวม 1 ถ้วย (ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว สะระแหน่ และ/หรือ ออริกาโน)
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
หัวหอม 1/2 หัว หั่นบางๆ เป็นวงครึ่งวง
กระเทียมกลีบเล็ก 1 กลีบ สับละเอียด
มะกอกคาลามาตา 1 ถ้วย และน้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะ
สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
พริกเปปเปอร์โรนชินีดอง 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สลัด, ผักกาดโรเมน, หัวหอมแดง, ออริกาโน, มะเขือเทศ, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีส, ชีสเฟต้า, โดลมา (โดลมาเดส), พริกเปเปอโรนชิโน, มะกอก, มะกอกคาลามาตา, แตงกวา, กระเทียม, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำดองมะกอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็ก แช่หัวหอมในน้ำเย็นผสมน้ำแข็งประมาณ 5 นาที ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำดองมะกอก กระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปเป็นสายบางๆ พร้อมกับคนตลอดเวลา
เตรียมสลัดกรีก: สะเด็ดน้ำหัวหอมในตะแกรงแล้วใส่ลงในชามสลัดพร้อมกับน้ำสลัด ใส่ผักกาดโรเมน สมุนไพร มะเขือเทศ และแตงกวาลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด

จัดสลัดใส่จานแบ่ง โรยด้วยมะกอกและชีสเฟต้าด้านบน แล้ววางพริกเปปเปอร์โรนชินีและโดลมาเดสสอดไส้ไว้ข้างๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สลัด / สลัดผัก / สลัดผักใบเขียว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

รวมสูตรอาหาร