เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 700 มล.

ซอสซาซิกิอาจเป็นหนึ่งในซอสที่เบาและดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน โยเกิร์ตธรรมชาติ แตงกวา สมุนไพรสด และน้ำมะนาว ผสมผสานกันเพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับฤดูร้อน จัดวางผัก (หัวไชเท้า แครอท แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ) รอบๆ ซอสซาซิกิ จิ้มแล้วอร่อยได้เลย!

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 2 ถ้วย
• แตงกวาอิหร่านหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละเอียด 1.5 ถ้วย (ประมาณ 4 ลูก)
• น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาวประมาณ 1 ลูก)
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
• กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

โยเกิร์ต, แตงกวา, น้ำมะนาว, กระเทียม, ผักชีลาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ผสมโยเกิร์ต แตงกวา น้ำมะนาว ผักชีฝรั่ง กระเทียม และเกลือ 1/4 ช้อนชา นำไปแช่เย็นโดยปิดฝาไว้ อย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

คะแนนโหวต: 4

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ทิฟฟานี ทีสเซน เป็นนักแสดงชาวอเมริกันที่โด่งดังจากบทบาทในซีรีส์เรื่อง Beverly Hills, 90210