เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เรือ 6 ลำ

สลัดง่ายๆ จานนี้ทำจากมะเขือเทศสด หัวไชเท้า แตงกวา และเบคอนทอดกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์แสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผัก น้ำสลัดทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และบัตเตอร์มิลค์ในปริมาณเท่าๆ กัน ผสมกับสมุนไพรสดสับละเอียด สามารถทำน้ำสลัดล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้ เพื่อการจัดเสิร์ฟที่ดูหรูหราและน่าสนใจยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟสลัดง่ายๆ นี้บนใบผักกาดโรเมนที่จัดวางเป็นรูปเรือ วิธีนี้จะทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ดูพิเศษและเหมาะสำหรับรับประทานด้วยมือ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดโรเมน 12 ใบจากส่วนกลาง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1.5 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
• หัวไชเท้า 2 หัว หั่นบางๆ
• แตงกวา 1 ลูก หั่นบางๆ
• นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
• 1-2 หยด ซอสเผ็ด
• เบคอนแผ่นหนา 4 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักกาดโรเมน, มะเขือเทศเชอร์รี่, หัวไชเท้า, แตงกวา, ซอสเผ็ด, เบคอน, น้ำมะนาว, ผักชีลาว, ซอสแรนช์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมน้ำสลัดในเครื่องปั่น ให้ใส่นมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว มายonnaise ต้นหอมและผักชีฝรั่งอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และซอสพริก ปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง ทอดเบคอนโดยคนเป็นครั้งคราว จนเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ประมาณ 5-7 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3
• จัดวางผักกาดแก้วลงบนจาน แล้ววางมะเขือเทศ หัวไชเท้า แตงกวา และเบคอนไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ราดน้ำสลัดส่วนใหญ่ลงบนสลัด และตักน้ำสลัดที่เหลือใส่ชามแยกต่างหาก โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ

คะแนนโหวต: 1