เค้กซุกินี ราดด้วยแครนเบอร์รี่อบแห้งและครีมวานิลลา

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เค้กบวบ โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่แห้งและครีมวานิลลา

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ชาร์ลส์ มาสเตอร์ส

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ชิ้น (23x10 ซม.)

เค้กแครนเบอร์รีแสนอร่อยนี้ มีกลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์เทศป่นอบอวล ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาเข้มข้นก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับเค้ก:

เนยจืด 110 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็น (หรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วย) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งทำขนม 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 0.5 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
บวบขูด 1 ถ้วยตวง บีบน้ำส่วนเกินออก

สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
นม 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดจากฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งตามยาว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, แครนเบอร์รี่แห้ง, ไข่, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, สารสกัดวานิลลา, เปลือกส้ม, บวบ, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำนม, ฝักวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

มาทำเค้กบวบกันเถอะ: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาไขมันในถาดอบขนาดใหญ่ 1 ใบ (23 ซม. x 13 ซม.) หรือถาดอบขนาดเล็ก 3 ใบ (15 ซม. x 8 ซม.)
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่แห้งลงไป

ในชามผสม ให้รวมไข่ เนยละลาย โยเกิร์ต วานิลลา และเปลือกส้มขูด (ถ้าใช้) เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่บวบขูดลงไป ผสมส่วนผสมบวบกับส่วนผสมแป้งจนเนียน
เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางเค้กจะออกมาสะอาด ประมาณ 55 นาทีสำหรับพิมพ์ขนาดมาตรฐาน หรือ 35-40 นาทีสำหรับพิมพ์ขนาดเล็กกว่า นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักไว้บนตะแกรงประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์แล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
เตรียมน้ำเคลือบ: ผสมน้ำตาลไอซิ่ง นม และเมล็ดวานิลลาในชาม ราดส่วนผสมนี้ลงบนเค้กบวบที่เย็นแล้ว และปล่อยให้เคลือบเซ็ตตัวประมาณ 15-20 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต

สูตรอาหารที่คล้ายกัน