ขนมปังซูกินี

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 16-18

ขนมปังซูกินีนี้มีลักษณะคล้ายมัฟฟินมากกว่า เหมาะสำหรับทานคู่กับชา การแทนที่แป้งบางส่วนด้วยผักทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น วิธีทำก็ง่ายมาก แป้งผสมได้ง่ายแม้ไม่มีเครื่องผสม เพียงแค่ผสมซูกินีสับละเอียดและวอลนัทลงไป แล้วนำไปอบ ซูกินีทำให้ขนมปังมีรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ละลายในปากและไม่รู้สึกเหมือนผักเลย และการผสมผสานของวอลนัทและอบเชยทำให้เกิดกลิ่นหอมที่ยากจะบรรยาย อบอุ่น เข้มข้น และดึงดูดทุกคนบนโต๊ะอาหารได้ทันที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 2 ถ้วย
ผงฟู 3/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
อบเชย 2.5 ช้อนชา
บวบสับละเอียด 1.5 ถ้วย
วอลนัทสับ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, บวบ, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

ผสมน้ำตาล น้ำมันพืช และไข่ในชามใบแรก ในอีกชามหนึ่ง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย คนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเหลว คนเบาๆ ด้วยไฟอ่อนๆ จนบวบและถั่วสุก แบ่งส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ 2 พิมพ์ อบประมาณ 55 นาที หรือจนกว่าจะสุก

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มหาวิทยาลัยเซนต์จอห์นเป็นมหาวิทยาลัยวิจัยเอกชนคาทอลิกในนครนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต

สูตรอาหารที่คล้ายกัน