ขนมปังซูกินีช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 336, ไขมันทั้งหมด 18 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 54 มก. โซเดียม 182 มก. น้ำตาล 24 จี.

ใส่ดาร์กช็อกโกแลตสับและผงโกโก้ลงในแป้งสำหรับทำขนมปังซูกินีแบบคลาสสิก แล้วคุณก็จะได้ของหวานที่อร่อยอย่างแท้จริง! ขนมปังมีความหวานและความชุ่มชื้นกำลังดี และเพื่อเพิ่มความเฮลthy ขึ้นไปอีกขั้น—การใส่ซูกินีฝานยาวๆ ลงไปจะทำให้ดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 110 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แป้งสาลีคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรยพิมพ์
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 1/4 ถ้วย (ที่อุณหภูมิห้อง)
บวบขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม)
ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลาง 60 กรัม สับละเอียด
ซูกินีหั่นเป็นชิ้นหนา 1 1/4 นิ้ว ตามแนวยาว สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, นมเปรี้ยว, เคฟีร์, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, โกโก้, บวบ, บวบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์อบขนมปังขนาด 22x7x7 เซนติเมตร โรยด้วยแป้ง แล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง โกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดกลางอีกใบ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 4 นาที ขณะที่ตีอยู่ ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไปจนเข้ากันดี จากนั้นตีไข่ลงไป แล้วตามด้วยสารสกัดวานิลลา

ลดความเร็วของเครื่องผสมลงเป็นระดับต่ำ แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย สลับกับนมเปรี้ยว โดยเริ่มและจบด้วยแป้ง คอยปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามเป็นระยะๆ ใส่บวบขูดและช็อกโกแลตลงไป คนให้เข้ากัน แล้วกดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ วางบวบหั่นบางๆ ไว้ด้านบนตามแนวยาว
อบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางจะออกมาสะอาด ประมาณ 55 นาที พักให้เย็นสนิทในพิมพ์บนตะแกรง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / ขนมปังโฮมเมด / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร