พุดดิ้งข้าวโพดหวานราดซอสเบอร์เบิน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 8 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 259, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 45 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 363 มก. น้ำตาล 12 จี.

พุดดิ้งข้าวโพดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแทนพายได้ มีรสหวานปานกลาง และความหวานส่วนใหญ่มาจากข้าวโพด ส่วนผสมลับของพุดดิ้งนี้คือเหล้าเบอร์เบินที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้องใช้เพียงสองช้อนโต๊ะเท่านั้น รสชาติเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยมของมันจะโดดเด่นในพุดดิ้งที่ปรุงเสร็จแล้ว และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว และรสคาราเมลอ่อนๆ จากน้ำตาลทรายแดง แต่คุณสามารถใช้น้ำแทนแอลกอฮอล์ได้หากต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
นมข้นหวานไม่หวาน 3/4 ถ้วย
ข้าวโพดครีมกระป๋อง 2 ถ้วย
ข้าวโพดสด 2 ถ้วย หรือข้าวโพดกระป๋องหรือข้าวโพดแช่แข็ง (เทน้ำออกก่อน)
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเหล้าเบอร์เบิน 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, ไข่, นมเข้มข้น, พริกไทยขาว, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลทรายแดง, แป้ง, เบอร์เบิน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 16 หรือ 20 เซนติเมตร
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่กับนมข้นหวานให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมข้าวโพด ข้าวโพดคั่ว เนยละลาย น้ำตาลทรายแดง ส่วนผสมแป้งข้าวโพดกับเหล้าเบอร์เบิน ลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยขาวลงไป

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้
อบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน และเมื่อใช้มีดขนาดเล็กจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา มีดจะสะอาด ไม่มีเศษขนมติดออกมา ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เสิร์ฟทันที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - บาร์บารา อีเลน สมิธ เป็นทั้งเจ้าของร้านอาหาร นักออกแบบเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร บุคคลที่มีชื่อเสียง และนักแสดง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน