พุดดิ้งช็อกโกแลตขาว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 858, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 10 จี., คาร์โบไฮเดรต 118 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 174 มก. โซเดียม 467 มก. น้ำตาล 98 จี.

พุดดิ้งสูตรนี้ทำง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย ใช้เวลาทำไม่ถึง 15 นาที ด้วยการเพิ่มไวท์ช็อกโกแลตและวานิลลาธรรมชาติ ทำให้เนื้อเนียนนุ่มและรสชาติกลมกล่อมเป็นพิเศษ เสิร์ฟพุดดิ้งในแก้วโดยวางบนฐานกรุบกรอบที่ทำจากคุกกี้บด และตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดฝอย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

วาร์ป

คุกกี้แซนด์วิช 24 ชิ้น
เนยเค็มละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

พุดดิ้ง

น้ำตาล 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
เกลือหยาบ
นมสด 3 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ฝักวานิลลา 2 ฝัก ขูดเมล็ดออกให้หมด
ช็อกโกแลตขาว 220 กรัม สับละเอียด
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตกึ่งหวานขูดฝอยสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), พุดดิ้งช็อกโกแลต, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วาร์ป:

บดคุกกี้และเนยละลายในเครื่องบดอาหาร ตักส่วนผสมคุกกี้ใส่ลงในก้นแก้ว แล้วพักไว้
พุดดิ้ง:

ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือเล็กน้อยลงในหม้อขนาดกลาง คนให้เข้ากัน เทนมและไข่แดงลงไปแล้วตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลา คนบนไฟปานกลางจนส่วนผสมข้นขึ้นและเริ่มเดือดเล็กน้อย ประมาณ 6-8 นาที (อาจจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นก็ได้ คอยดูพุดดิ้งอยู่เสมอ!) เมื่อเริ่มเดือดและข้นขึ้น (พุดดิ้งควรข้น) ยกลงจากเตา ใส่ไวท์ช็อกโกแลตและเนยลงไป คนจนช็อกโกแลตละลาย