เค้กมะนาวน้ำมันมะกอก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

แม้ว่าเค้กนี้จะอบจากส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป แต่รสชาติของมันกลับดียิ่งขึ้นด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเปลือกเลมอนขูดที่ผสมลงในส่วนผสม เค้กมีความชุ่มฉ่ำและหอมมาก มีรสชาติของส้มที่ลงตัว และไม่จำเป็นต้องราดน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติม เพียงแค่ราดด้วยน้ำเลมอนและน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สดก็อร่อยแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ห่อ น้ำหนัก 425 กรัม ส่วนผสมเค้กฟองน้ำสีเหลือง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ตามที่แนะนำไว้บนบรรจุภัณฑ์ของบิสกิต
น้ำมันมะกอก (ควรเป็นชนิดที่มีรสผลไม้) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของบิสกิต
ผิวเลมอนขูด 2 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) + น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ (จากเลมอนประมาณครึ่งลูก)
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ไข่, มะนาว, น้ำตาลไอซิ่ง, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (175 องศาเซลเซียส) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์เค้กขนาด 22 เซนติเมตร (9 นิ้ว) และปูกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์
ผสมแป้งเค้กตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชหรือเนย จากนั้นใส่เปลือกเลมอนขูดลงไปคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 40 นาที พักเค้กให้เย็นสนิทในพิมพ์ประมาณ 20 นาที จากนั้นคว่ำเค้กลงบนแท่นวางเค้กหรือจาน แล้วนำกระดาษรองอบออก
ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียนเหลว เทน้ำตาลไอซิ่งลงตรงกลางเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วขอบ ปล่อยให้น้ำตาลไอซิ่งไหลลงมาด้านข้าง จัดวางหรือโรยราสเบอร์รี่ลงตรงกลางเค้กแล้วเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อายชา เคอร์รี เป็นนักแสดงชาวแคนาดา-อเมริกัน เชฟชื่อดัง นักเขียนตำราอาหาร และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน